【独家】业者冥顽不灵
食肆后巷备食材 脏!

刘佳达指在食肆后巷洗碗,因业者没安装过滤器,污水直接排入沟内。

(加影12日讯)蕉赖双溪龙后巷被饮食店业者霸占作为“厨房”,除了清洗厨具也在后巷切菜准备食材,卫生程度引起高度关注!

餐饮业者在后巷清洗厨具和准备食材课题不鲜,但却因为情况越来越严重,引起关注。

较早时,加影市议会在辖区展开取缔,以执法行动对付在后巷作业的食肆业者,惟据《南洋商报》记者了解,一些业者仍冥顽不灵,无视当局的执法行动,以致问题无法根治,取缔后一段时间问题又重现。

食肆业者在后巷清洗厨具,不但引起民众抨击,感觉不卫生,食物残渣直接倒入沟渠,也引来鼠群及排水受阻的问题。

网传后巷洗勺子视频

尽管已有法令明文规定,食肆业者必须安装隔油器或在洗碗槽下方安装滤水器,避免污水直接排入沟内,惟相信执法不严,很多业者也没遵从。

无论如何,随着两天前爆出双溪龙1号杂饭店员工在后巷洗勺子,被人拍到视频并在社交网上疯传后,民众对此议论纷纷,餐饮店的清洁卫生情况,再度引起关注,尤其对外食族在外用餐的清洁卫生问题,也再度被挑起。

餐饮店在后巷准备食材和切菜的情况常见。

仿效摆桌椅措施
加影市会或美化后巷

加影市议会非常关注辖区餐馆的清洁卫生程度,当局或考虑美化后巷,同时也会探讨在后巷摆放桌椅的可行度,好比在蒲种肯那里商业区的后巷,也有不少业者摆放桌椅。

加影前市议员刘佳达受访时向《南洋商报》说,食物卫生非常重要,当局尤其关注食肆处理食材程序 ,若有业者违例,当局绝不会妥协。

刘佳达指着食肆的食物残渣留在路面,引来鼠群。

厨余倒入沟引起鼠患

他针对网传杂饭店员工在后巷清洗勺子的视频说,此举是非常不卫生的,也让人无法接受,提醒餐饮业者必须正视 ,以免被当局执法。

“在后巷清洗厨具,包括食物残渣直接倒在路上或沟内也引来老鼠,该地区鼠患问题严重。”

他说,有的业者虽在后巷架起洗碗槽,但因没安装过滤器或隔油器,污水直接排入沟内,导致油渍堵塞,臭味四溢。

“我们会继续关注这地区的食肆清洁卫生情况。”

独家报道/摄影:林海霞

广告

南洋商报官网 | Nanyang Siang Pau Official Website
南洋商报有限公司版权所有 | Copyright © Nanyang Siang Pau Sdn Bhd(6164-V)
Solution Powered by