是否发现最近老是忘记——忘记缴水电费、忘记有没有关灯、关煤气， 记不起来7天前吃过什么？明明记得要打电话，一转身却全忘了。是老了吗？明明正值壮年，为什么脑袋会渐渐不管用？

根据专家的说法，很多人都有健忘的毛病，而这种暂时性健忘其实是正常的，不必全部归因于年纪。三、四十岁的人有健忘，最大原因往往是生活太忙碌。因为同时要做太多事情，可能干扰人体的讯息处理系统，进而妨碍记忆能力。当你的脑子里总是塞满了工作、家庭和孩子，以及数不完的会议与任务时，再好的脑袋也会有漏接的时候。

借饮食留住记忆力

想要维持良好的记忆，除了要适时的放空脑袋之余，还可以通过饮食来留住记忆力。人脑要正常运作，维生素与矿物质很重要，平常饮食更要注重维生素Ｂ群的摄取。近来也有研究显示，停经前妇女如果摄取适量的铁和锌，有助于加强记忆力。近年来风行欧美健康食品市场的卵磷脂、银杏叶提炼物，也经不少研究证明具有强化记忆力的效果。

除了这些保健品，日常中多吃以下的食物也有助于提升记忆力：

五谷类：五谷类含有丰富的维生素B与碳水化合物，可提供脑部能量。

坚果和种子、深海鱼：脑部的主要成分是脂肪，深海鱼、坚果和种子的不饱和脂肪酸，这提供大脑必须的营养素，有助于修复受损神经。开心果、腰果、杏仁、核桃、瓜子、亚麻籽、奇亚籽等。高温烘焙将破坏坚果中的脂肪酸，不利于补脑。建议购买低温烘焙的坚果。三文鱼、沙丁鱼都含有丰富的脂肪酸。不过许小心选择，避免使用受重金属污染的深海鱼。

水：大脑大约70％是水分，每天必须摄取足够的水，以防止脱水，每天确保饮用1500-2000毫升的白开水。

运动保持活力

当然除了食物之外，运动、良好的饮食习惯也是减缓记忆下降的最简单方法。运动可促进血液循环，使脑细胞得到充足的营养与氧气，保持活力，对于预防脑部退化，有很大的帮助。

打麻将、阅读、写字、学习新事物、玩一些智力游戏也可促进大脑的运作，维持好的记忆力。充足的睡眠、情绪愉快、避免忧郁则可维持脑部的活力。情绪不良会导致脑部处于疲劳状况，如果能及时调整情绪，能使大脑得到休息，使脑部活动处于最佳状态。

三文鱼蔬菜粥

材料：三文鱼300g、胡萝卜1根、菠菜1把、糙米1杯

调味料：海盐、黑胡椒碎1/4小勺、干迷迭香1小勺、酱油

做法：

1.把三文鱼切成丁，用海盐、黑胡椒、酱油、迷迭香，研制15分钟。

2.把菠菜、萝卜洗干净，萝卜切丁、菠菜切碎。再把糙米、萝卜放入清水中，煮至熟烂。

3.加入腌制好的三文鱼，菠菜，煮5分钟。熄火前，加入海盐调味即可。

功效：

●迷失香能增强记忆力、提神醒脑，能增强脑部的功能，增强注意力。

●三文鱼含丰富的omega3，可以改善记忆力和认知功能。

●胡萝卜含可抗氧化的beta胡萝卜素，可抗氧化，避免脑细胞受到自由基的破坏。

●糙米有可提供脑部能量的维生素B群。

●菠菜喊叶酸，可维持脑部功能。