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苦瓜珍品山苦瓜

苦瓜被誉为君子菜,是我们日常的主要食用而且有医药价值的菜蔬,它品种很多,具清脆回甘、带有苦味的特殊风味。但人们却很少看到另一种迷你小苦瓜——山苦瓜,它却是苦瓜中的珍品!

这种山苦瓜是野生的一种植物,有一次我在郊外的篱笆边,看到一位印度大兄在采东西,我很好奇走前一看,原来是采山苦瓜,令我感到欣喜,这是我第一次看到山苦瓜!它最多只有三两寸长,我之前把菜市场卖的小苦瓜误为山苦瓜。



我好奇问这位印度仁兄要来做什么?他说它有很好的医药价值,可以降血压等,没想到这位印度仁兄也懂得它的功效。它是蔓性攀缘草本植物,叶与花和普通苦瓜相似,只是叶与瓜果较小,但它不须人工照顾,却能遍地茂盛生长,全株具有特异的味道,其味比普通苦瓜更苦。瓜果长卵形,末端呈尖嘴状,表面有疣状突起及软刺,未成熟果皮为浓绿色,成熟果皮为橙黄色。

据医学研究,山苦瓜具有减重、减脂、降血糖、降火、抗发炎、抗肿瘤、降低胆固醇含量等功效。其营养价值很高,富含维生素 C、维生素 E、氨基酸及矿物质。

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一花三色大花茄

在公园里时常可以看到一种酷似圆形茄子的植物叫大花茄,别名木番茄,它属于茄科。它的特点是紫色的花很大,而普通茄子的花很微小,但它的花从初开到凋谢,先后经历3种颜色的变化!花初开时是深紫色,再转变为淡蓝紫色,最后褪变成白色,可说一花3变色,持久耐看,花期长,全年皆有花可赏。

所以一棵大花茄,一看就有3种颜色,相互辉映,鲜艳夺目,谁说一树不开两样花?



由于这特点,所以它可以成为观赏植物,受人喜爱。

大花茄原产于南美洲的巴西和玻利维亚,高可达3至5米。它的别名大花树茄、薯仔树、马铃薯树或巴西马铃薯树。学名Solanum Wrightii,英文 Potato Tree或Brazilian Potato Tree。

大花茄树也可说是一种常绿小乔木,它的小枝及叶柄具茸毛与皮刺,叶片大,互生且繁密。

它是外来者,喜欢温暖润湿土地和阳光,但能给大家带来观赏的喜悦,故受大众欢迎,除了公园外,我发现很多旅游景点、民宿酒店都有它的踪迹。它的浆果也很特别,球形,像圆形茄子,初为绿色,青黄色,成熟时成褐色。



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