一般人的印象，柔佛就是“远”，车程可能要4、5个小时。

可是，麻坡是柔佛最靠近中马的城市之一，不说不懂，从马六甲到麻坡大约需半多个小时，从吉隆坡到麻坡，遇上小塞可能要3小时，不然，大约两小时半就可以抵达了。

但，这并不是麻坡最可爱的地方。

麻坡，最可爱的地方是它的露天空间。这一回到来，我们几乎天天与星空有约。麻坡给我的感觉，就是很靠近大自然。

下午茶
麻坡第一日：3.30pm / D13榴莲
独特的南马红虾

去麻坡吃榴梿？

论名气，麻坡榴梿的名气不比文冬的“猫山王”和槟城的“黑刺”出名，所以这一次，他们推出了“D13”。D是农业部给榴莲的代名词，用以计算统计榴莲的品种。

而D13——当地果农，称它：南马红虾。

听出了端倪了吗？

就是红虾。

现代人一昧的追“名牌”，名牌当然有它被追逐的理由，但是，不是名牌，就不值得一吃吗？

话说，早在去年，记者就在榴梿盛产季节，在利民达的“亚赤生果（Achya Fruits）”吃到了D101、红虾、金凤这些属于“南马”专有品种，个个都有自己独有的味道。

麻坡榴梿很可取

这一季榴梿的水准、树龄、品种、还有农夫的经营态度都验正“榴梿”的品质。4月7日已是小榴梿季节的尾声了，据说下一季就落在开斋期间，Parit Sulong榴梿园主郑名榜宣称，下一季，就落在5月20……旺季一般可以维持两三个月，只是近尾的量比较少，果实也比较拙劣。

半年里，涉足柔佛不同区域吃了不同园区的榴梿，亚赤生果是属于水果批发，在不同季节会在那里遇到不同的水果，那一回，我们是无意中走过利民达，看到人头攒动的现象，凑前一看，当地的马来人差不多是拿着麻包袋在那里带榴梿回家。我们停车借问时，好货经已被抢购一空，请店家帮忙稍做筛选，挑了四五颗，除了一颗不理想，其它都回甘回味。这也是我第一次觉得，麻坡榴梿非常可取。

有兴趣一探的，可以在5月尾先致电：019-7809938（郑文华）询问，是否已有货源？大概的价格？有什么品种，再决定是否要前往。（地址：2,Jalan Cantik.Taman Suraya,85200,Jementah）。

旺季品种更多选择

老实说，亚赤生果就是两间店家，几张凳子供顾客或站或蹲的随便吃，服务蛮好的，可是，如果是追求氛围，可能就要到Parit Sulong郑名榜的芭里去了，该园主与“麻绎”合作推出“深度榴梿探讨”就不仅仅是吃榴梿，园主还会带你走芭，让你理解榴梿的生态环境、坊间流传的榴梿迷思、榴梿的种植，最后重点当然是：榴梿品尝会。4月分的拜访，遇到小季节的尾声，只有猫山王和他们所谓的明日之星“D13”。

必须说，我喜欢D13，多于猫山王。

据说，遇到旺季，你可能有机会尝到5至6种不同的榴梿风味，然后，他们会跟你解释，不同的榴梿的特征。除了榴梿，芭里还有培育不同品种的水蓊，属于任吃的榴梿概念，一个人收费99令吉。有兴趣者，可以联络麻绎：017-9193088。

晚餐
麻坡第一日：8PM / 新路虾面
叁峇酸柑相呼相应

只依稀记得那一夜，一行四人就坐在马路上，霸气的吃“炒虾面”。

夜，很黑。

可能是刚下了雨吧！路上车辆稀落。街灯在雨雾中都迷濛起来了。

只剩最后3碟

我们在“新路虾面”的对面街将车停好时，带我们游走麻坡的刘进宝（简称阿宝）看到对岸的阿牛和太太在忙着，店里一个客人都没。我们暗自在揣测，这动作到底是刚要开门，还是已准备打烊？

看到阿牛太太将桌子摺起收进屋里，阿宝的反应是：“刚刚来都没开店，好不容易见到他开了店，怎就打烊了？”不甘心的他，于是凑前一探。

回头很开心的说：“剩最后的3碟。”

于是阿牛太太就在马路上摊开桌子，招呼我们坐下。虽然，打烊的节奏响起了，可是，老板和老板娘都超友善的，全程没有摆臭脸，阿牛还一边炒锅，一边和我们有一句没两句的聊天。

以前是牛爸在炒，现在老人家荣休，他继承之后就延长了工作时间，几乎天天都开门做生意，除非他出国采购香料。

虽然，营业时间是注明夜间10点结束营业，不过，千万不要太迟去。8点到，都差点吃不到（宵夜时，一位麻坡朋友聊起新路虾面，他大吐苦水说：去了很多次都没开。阿宝告诉他：不是没开，是以前是在门口炒面，现在搬进屋子里，有在炒的，只是屋内太暗，很多人只是在车里匆匆一瞥，都以为没开，这是错觉）。

叁峇凸显鲜味

炒虾面外形像经济炒面，也像白色的印度炒面。外形普通，在黄色街灯的照晖下，就是一滩的黄，软软一跎吸饱了水静歇在橙色的椭圆塑胶碟上，一颗酸柑相随，叁峇辣椒酱散撒了一抹在面上。

没有汤的虾面叫炒虾面，是因阿牛将虾高汤和虾油都炒到面里去了，碟中的小虾，不过是“艺术装置”画公仔囤出肠告诉你，真的是一碗面里、面外都有虾的炒虾面。

但这碟虾面，假如没有叁峇是无法拉拔出更多的鲜味。

我们将表层的叁峇吃完，意犹未尽，问说：“可以再加吗？”

阿牛太太很友善的跑出来加了一堆给我们。叁峇是她弄的，好吃，她也开心。

这个城市，现榨的甘蔗水虽然还没消失，但就是要费一点力气去寻找，炒虾面的隔壁档子就有一位女士在现榨现卖，一杯才1.20令吉，来一杯吧！

新路虾面

87,Jalan Hashim，

84000，Muar，Johor

11.30am-10pm

06-9513026/0126877725

宵夜
麻坡第一日：9.30pm / 好姐铁板烧
辣椒调拌有一手

原要去的烧鱼店搬迁了，麻坡友人推荐说这一家“好姐”更有水准。

但，万众期待的“烧鱼”让我们失望了。（后来店家有解释：因员工拿错了隔壁客人打包的烧鱼给你们，所以才会上了一碟冷鱼给你们。）

可是，补上的烧鱼，也不比前面的叁峇苏东和薄壳啦啦让人停不了筷。

阿宝说，它的叁峇苏东唤醒了我对于麻坡的一个记忆……仿佛在古远的记忆中，我依稀来过麻坡，也曾经留下深刻的印象，对于柔佛一带“苏东”独有的印象就是，这一带的苏东特质就是肉厚，滑嫩，还很唇齿留香。

同行的友伴说：“是因炒拌的时间掌握，因此，肉很嫩。”

叁峇酱蘸面粉糕

叁峇苏东好吃到停不了箸，将我们对店里的食物的品评拉高，于是加点一份炸苏东及瓦煲干捞面粉糕，虽然也不错，但必须承认，这一家的辣椒调拌真的有一手，炸，没有叁峇出色。后来，吃剩的叁峇酱友人还不浪费的用来蘸面粉糕吃。

除了苏东，店里的薄壳啦啦炒姜丝辣椒也让人大呼——叫错了啦，应该叫大的。

薄壳啦啦是好吃，可是因它肉薄、壳薄，因此很多人都犯懒，宁愿错过都不应该下手去吃，可是，这里的薄壳啦啦的肉应该是经过筛选，虽小，但肉质是肉类中的“小肥”，吃啦啦啜它的辣椒汤。

若不是还有一场宵夜之约在等着我们，真想……再来一碟。（这一顿海鲜料理不超过80令吉。）

回来后，阿宝在他的面子书上提到好姐铁板烧，即有人反应：“为什么快乐的鱼？这道菜才是最棒的。”

根据该网友的诠释，快乐的鱼是“一道去骨的鱼肉，淋上香辣叁峇在鱼肉的表面上。”

好姐铁板烧（Ikan Bakar Ah Hoe）

8，Jalan Sakeh，Taman Bintang，84000，Muar，Johor