科艺部修订6食安标准

(布城2日讯)科学、工艺及革新部已通过大马标准局针对相关食品,重新修订6项马来西亚标准(MS)以便在安全、健康和防止食品成分标签欺诈方面保障消费者。

科学、工艺及革新部长拿督斯里威尔弗今日发文告说,为了保障消费者获得更好及更有营养食品的权益,大马标准局积极重新检讨任何已过时或不再适用的大马标准,尤其是涉及到食品方面。



他指出,在所修订的大马标准,涉及到经常食用或烹调的食品有白糖(MS 2695)、面粉(MS 85)、饼干(MS 1434)、肉汉堡(MS 1126)、法兰克福香肠(MS 1125)和椰子油(MS 2043)。

他说,曾发生的案例是有肉类汉堡生产商在其产品标签中没有明确说明食品成分,其实食品内有些原料是水牛肉。

“此事已影响了其他汉堡生产商的诚信度,让消费群失去信心。”

因此,他表示,这些重新修订的标准更为详细和全面,以确保食品生产商遵守所规定的每个生产、准备、分级、包装、标签和测试方法。

他指出,这些标准也与1983年食品法令和1985年食品条例相符,而卫生部官员将会在食品安全和品质上,使用这些标准来履行其监管活动。



此外,涉及到畜牧业良好作业的相关标准,即MS 2027良好饲养作业(GAHP)会由农业及农基工业部用于良好农业作业认证(Mygap)的参照。

“这标准也已重新检讨,以考虑到在整个食品供应链中保持产品质量保证的新技术发展。”