（新山、马六甲22日讯）大年初九拜天公，如今所用供品越加创意，比如“天宫赐福”创意杯子蛋糕及“新春鲤鱼寿桃元宝”燕菜糕，已面世且热卖。

拜天公仪式会摆满丰富供品、金银纸，以及天公座。供品除了金猪，当然少不了甘蔗、水果、发糕、红龟粿、元宝香烛及龙香等，今年创意十足杯子蛋糕及燕菜糕也加入行列，亮眼造型深受消费者喜爱。业者的订单，几乎接不停。

《南洋商报》电访本地知名蛋糕设计大师罗楚胜，让他介绍3D造型的杯子蛋糕。

此外，也访问制作“新春鲤鱼寿桃元宝”燕菜糕的全职妈妈吕宝珠。

多次为王室设计蛋糕

多次为柔佛王室设计蛋糕的罗楚胜，趁农历新年特别推出“天宫赐福”及“新春杯子蛋糕”系列。

他说，为展现杯子蛋糕的精致以及松软口感，他选择采用红色天鹅丝绒蛋糕(Red Velvet)口味作为蛋糕体，造型上也研发超过20款新春造型，包括年糕、寿桃、甘蔗、财神爷、红龟粿、黄龟粿、黄梨、鞭炮、芦柑及金币等，一盒12份可爱的杯子蛋糕，绝对让顾客在春节期间体验舌尖上的甜蜜味道。

他表示，为了迎合市场需求，造型必须多元化，保留传统的寿桃造型寓意长寿，也要象征着好意头。

他透露，目前订单超过100盒，价格每盒50令吉，目前新山地区有面交服务。

少妇闲暇研究食谱

爽口燕菜糕打响知名度

34岁吕宝珠向记者透露，她原本是职业妇女，近年转型全职妈妈，在家相夫教子打理家务时，她发现哄完小孩入睡后仍有空档时间，于是研究制作月饼及燕菜食谱。

她指出，她去年开始制作红豆、绿豆、玉米及煎蕊口味的燕菜，慢慢打开知名度，陆续接获亲友的订购。直到新年看见烘焙供应商，出售鲤鱼模，灵机一动想推出新春燕菜糕。

调色带出佳节气氛

她也买了元宝、寿桃、鲤鱼、鞭炮及红灯笼等造型模，制作各造型的燕菜，应付新年期间的需求。一口冰凉爽口又不腻的燕菜糕，受到消费者欢迎。

她在燕菜调色搭配上下足功夫，力求摆设带出浓厚的佳节气氛，设计包括“新春鲤鱼寿桃元宝”、“天宫赐福”及“恭喜发财”燕菜糕。

“有些顾客买来祭拜后再吃，有些则趁亲友聚餐时让大家分享。”

她说，一套“新春鲤鱼寿桃元宝”礼盒售价为58令吉，在古来区可以提供面交服务。

市民准备天公诞供品

甲市路上处处见甘蔗

在马六甲，大年初七就开始有市民采购甘蔗、发糕、年糕等拜天公诞供品，路上随处更能见到车子窗口露出甘蔗，或是摩托车后座骑士手持甘蔗画面，整个城市感染到天公诞的热闹气氛。

甲东街纳路更被称为购买拜天公诞供品一站式的街道，除了有售卖甘蔗，也有售卖年糕、发糕、鲜花等供品，方便市民采购。

大部分拜天公诞供品已开始售卖，不过部分商家仍认为，市民有最后一分钟抢购的习惯，很多人还会在初八早上，才前来采购。

甘蔗小贩孙传棋表示，甘蔗是拜天公不能缺少的物品，同时也是市民重视的节日，因此甘蔗的销量预计会维持。

价格涨两元

他说，初六就开始售卖甘蔗，市民也纷纷到来购买甘蔗，人潮会持续到初八早上。

“还是有市民会在最后一分钟购买甘蔗，不过那时就选择不多。”

他也说，今年甘蔗的价格比往年微涨，从原本的11令吉，增加至13令吉。

“我们从公公时代卖甘蔗至少有40多年，而购买的人潮一直都维持，也感谢熟客一直以来的支持。”

年糕发糕没涨价

另外，售卖年糕、发糕及寿桃的小贩饶加强则表示，今年年糕及发糕的订单相当不错，没有被经济放缓而受影响。

他说，今年的价格与往年一样，没有涨价，因为面粉及白糖没有涨价，所以发糕、年糕价格都没有波动。

他指出，母亲制作的发糕属于传统风味，一蒸就会软，而且顾客能吃到番薯的味道，同时母亲制作的年糕则使用香蕉叶包着，表明光滑，散发出浓香的味道。

“这么多年来，我们都秉持着真材实料概念，制作出每一个发糕和年糕。”

他说，很多顾客担心红龟糕不耐放，会选择最后一分钟取货。

鲜花行情好卖断货

售卖鲜花黄月娘指出，拜天公鲜花的行情一般都没有起落，主要是一年一次，顾客都不会吝啬。

她说，今年的鲜花价格上涨大约20%，因为进口花来本贵。

“一般上华人都喜爱选择步步高升、发财菊来拜天公。”

她透露，本身今年因担心行情不好，不敢大量进货，但却没想到，鲜花的行情不错，有些花还卖到断货。