地方

捞生走入咖啡厅
聚会喝茶也来捞一捞

捞生是大马独特庆祝新年方式。

(关丹、哥打峇鲁20日讯)捞生是大马独有的新年庆祝方式,除了酒楼推出创意捞生,连咖啡厅、朋友聚会喝茶也捞生庆祝。

捞生是大马独有的新年庆祝方式,过去在大年初七人日才有七彩捞生,但流传至今,甚至在新年之前也有不少人捞生。



“捞啊!发啊,捞到风生水起,一年好过一年!”,把鱼生盘中的材料夹得愈高,据说来年就会赚得越多,在新的一年中更容易实现心愿。

当然,现在也有很多人会说各式各样的贺年词句,如万事如意、一帆风顺等,捞生食材也趋向创意。

咖啡厅推出健康柚子捞“鱼生”。

水果捞生讲究健康90degree咖啡厅负责人·梁瑄谊

今年推出水果捞生,朋友喝茶聚会也可以捞生,捞个“风生水起”。

本咖啡厅今年就推出捞生,顾客最好事先预订,因为捞生需要时间准备。



采韩式柚子酱

新推出健康柚子捞“鱼生”,捞生特别采用韩式柚子酱作为主要调味料酱汁,最重要的是那烟熏三文鱼,一片片真材实料。

此柚子捞鱼生里头还包括蔬菜及水果,例如芒果、柚、香菜、胡萝卜、 芝麻饼、白萝卜、紫甘蓝、黄瓜、石榴、花生、烤芝麻及小橘子。

所谓捞生捞生,一捞就生,一盘6至 8人份售卖68令吉。小盘的3至5人份48令吉, 虽然是五颜六色,吃起来清香可口,很健康。

尤其是年除夕,本店接获很多捞生的打包订单,买回家庆团圆。

顾客都认为,外面包装的鱼生不太健康,填加许多人工色素、味精和人工添加剂,且口感也不好。

至于咖啡厅当场捞生的订单则是以朋友喝茶聚会为主,趁机捞一捞。

双鱼造型的捞生。

鱼形摆设添创意哥市Grand Renai Kota Bahru酒店总经理·杜力安

推出捞生在摆设方面下创意,摆成两只鱼形的创意捞生,名称为“风水生起齐捞生”。

捞生是马来西亚华人新年才有的民俗,吃年菜时必须一起捞,一面喊祝福语,再在吃年菜,掀起高高的兴致。

朋友送捞生庆生市民·郑永生

朋友送我捞生作为生日礼物,让我提早庆祝生日和新年。

一家大小都因捞生而乐开怀。人日捞生代表人人生日,虽然我不是在大年初七生日,但捞生作为礼物也别具意义,庆祝生日兼过年。

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国际

老人咖啡厅占座位7小时 老板抗议“害年轻人不敢来”挨轰

(首尔27日讯)韩国近年人口步入高龄化,相关社会问题也油然而生,日前韩国网络论坛便出现一则贴文,发文者控诉自己年迈的父亲在首尔一间咖啡厅坐着用手提电脑,岂料却收到来自老板的纸条,上面写着“你霸占座位太久,导致年轻的客人们看到都不敢来”,该间咖啡厅事后成为网友挞伐的对象,咖啡厅老板也公开闭路电视画面回应。

发文者表示,年迈父亲在收到写着以上内容的黄色纸条后,马上收拾背包走人。他向父亲询问事发原委,才得知父亲点了一杯咖啡后便长时间霸占座位。发文者认为,他的父亲固然有错在先,然而业者却在纸条上刻意提到年龄的部分,怀疑是否歧视银发族群。

这家传出歧视老年顾客争议的咖啡厅,坐落在首尔特别市瑞草区位于某大学附近。发文者周一(25日)发文表示,自己年迈的父亲在该咖啡厅边享用咖啡、边使用手提电脑时,不料竟收到来自老板的黄色纸条,内容写道,“亲爱的顾客,您利用本卖场的时间(即坐在店内的时间)太长了,导致其他年轻的客人们现在完全不来这边。”

只点了一杯咖啡

发文者写道:“既然咖啡厅位在大学校舍前、既然是只以‘年轻的顾客群’为服务对象的话,那么就应该要标示店家禁收高龄顾客,这样的话我们会十分感激,我们会好好向父亲转达,以父亲现在的年龄层来说,已经不能去该间咖啡厅消费。”

这则贴文传出后,立刻在网上引发讨论,许多网友马上针对该咖啡厅狂洗一星评价,“服务态度不太好”、“哇~这里就是传说中不准长辈们坐下消费的咖啡厅吗”、“我已经很老了,看来我无法来这里消费”。

公开闭路电视影像

面对争议的咖啡厅老板,隔天(26日)向媒体公开当天的闭路电视影像,强调该名高龄的消费者从24日上午11时10分入座后,就占用座位长达7个小时,且中间还曾离场50分钟,而该名消费者这段期间内竟然只点了一杯咖啡。

老板解释,自己只是沟通过程中出现言语使用上的失误,绝对没有歧视顾客年龄的意思,“该名客人中间还离席去其他地方用餐,他已经坐在座位上太久了……一般而言,若年纪大的顾客来这里消费,通常其他(年纪较轻的客人们)会刻意回避、不太会来消费。”

从老板公开的闭路电视画面来看,该名顾客确实一个人就占用了2张桌子、4个座位,且时间还长达7个小时,对于拼翻桌率的业者而言,确实无疑是一大损失。

事后,该咖啡厅还是透过IG发文道歉,强调未来将针对类似争议,加强旗下加员工训练。

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