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游子初四返城上班
新年早开工餐馆生意减

五福临门是最受欢迎的年菜。

(马口19日讯)虽然华人讲究吃,讲求好意头,然而,今年农历新年初四的星期一,多数游子及经商者都趁周一吉日开工,由于假期太短,餐馆生意量缩减。

万乐镇京祥天(粥城)海鲜饭店东主兼厨师陈志祥说,该店于新年期间都有营业,惟于明天起休业一星期,因为很多游子都返回大城市上班了,今年新年只有除夕至年初三才是旺季。



陈志祥说,以往年初二人潮最多,生意最好,今年的年初三最旺,年初四生意骤减,很多游子都离开马口了。

该饭店于新年推出盆菜,由于盆菜佳肴味道鲜美,有丰饶的含义,能引起食客的青睐,然而,今年因食材价值样样起,价格从往年的398令吉调高至500令吉,小盆菜只卖300令吉,很多顾客都改吃一般的年菜,或家常便菜。

他说,今年顾客的消费选择与往年不同,虽然饭店规定只能推出新年套餐,但顾客却采取节约消费,虽然与家人亲友共餐,却是选便宜的普通菜式,似乎对吃没那般讲究。

总的来说,今年新年的年菜营业额下跌30%,反映今年经济的低迷,消费民众不敢炫富,吃的都是简单的便餐。

新年捞鱼生是套餐必备的佳肴。
佳肴过后来客甜品,让大家都过个甜蜜的快乐年。

茗胜楼:营业额跌20%



嘉乐商业中心的老字号酒楼“茗胜楼”东主黎才进说,业者于农历新年都忙得不喘不过气,一般的酒楼餐馆,都会趁新年的旺季持续经营至元宵节,然后休息数日。

他指出,今年酒楼的营业额下跌约20%,可能是增设了越来越多餐馆,僧多粥少,竞争激烈。

“往年订桌都爆满的,通常年初二要做3轮,其他日子要做2轮。”

他说,为了应付新年客流量的增加,该酒楼都增聘更多人手,只是市道欠佳,生意额也随着减少。

“谈到新年收工宴,马口餐馆的订单缩减大半,现在很少商家做收工宴了,很多老板说,收工宴时,员工吃了又打包,还叫了大堆酒,喝得很醉,由于经济低迷,于5年前商家都开始减少收工宴了。”

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青运落实培训年 砂分会成立口才圈

(古晋26日讯)马来西亚青年运动全国总会长颜丕永表示,青运砂拉越分会正式开创口才圈,透过专业化的口才演讲培训系统,栽培具有口才的新一代领袖。

他说,青运口才圈成功东渡砂拉越,成为青运口才圈第7个分圈。

成立于1987年的青运口才圈是青运属下的金牌培训单位,也是我国首个采用华语作为媒介语的口才训练单位,至今已成功培育逾万名青年。

颜丕永指出,2024年作为青运培训年,将开展更多的国内外培训活动,惠及大马各地青年,而把口才培训东渡婆罗洲播种,更是青运一大新突破。砂拉越是续总会、新山、居銮、槟城、吉打及马六甲落实口才圈后,成为全马第七个分圈。

颜丕永是在出席“青运砂拉越州分会开拓口才圈集训营”开幕时,如此表示。出席者还包括青运砂拉越分会主席陈俊翰、青运中央教育与培训委员会主席邓文龙、青运中央口才训练局黄菀樱、青运口才圈星级讲师林瞬铼、谢乙豪及青运砂拉越分会口才圈基础班主任刘世杰。

青运砂拉越分会主席陈俊翰指出,青运使命是带动青年进步和发展,希望能看见砂州青年能言善道。他劝勉青运干部必须无私为青年工程献上一份力,开始了就要坚持,并确保开花又结果。他鼓励青年们积极参与青年活动,丰富自己的人生,让我们在各方面更具有竞争力。

“青运口才圈通过多元化的训练项目及课程,让学员能够克服站在台上演说的紧张及增强表达能力,成为有自信、有口才的国家栋梁。其中的训练项目包括:主持、朗读、纵横谈、团康、有备演讲、无备演讲、时间控制、语病纠正、辩论等,让学员实际地训练口才。”

青运砂拉越分会口才圈将于5月12日举办口才演讲全日课程,通过8小时的课程传授演讲技巧,提升表达和沟通能力。与此同时,将在7月份开办为期3个月的口才训练基础班,通过系统化训练,让学员掌握演讲能力,提升自信。欢迎各领域人士踊跃报名,发掘口才的重要,增强个人魅力及改善人际关系。想进一步了解详情,请联系010-9713371(刘世杰)。

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