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方便进修 学餐厅礼仪
丹中“书虫咖啡屋”启用

叶翃瑚(左六起)、陈子儒、吴建成及黄子桎为“书虫咖啡屋”剪彩。

(哥打峇鲁13日讯)吉兰丹中华独立中学(丹中)设立的“书虫咖啡屋”正式启用,今后该校学生不仅可在咖啡屋进修,餐饮班学生也可在咖啡屋进行餐厅礼仪课程。

丹中于今年1月1日起,已将学校洗衣中心、校巴、咖啡屋、餐厅(食堂)、观书便利店及宿舍,交营业处管理。



营业处主任锺振豪说,咖啡屋的员工主要是餐厅的员工,未来咖啡屋也将与学校餐饮班合作。

他表示,学校餐厅现在只为学校供应三餐,其他时间学生可到咖啡屋消费。校方也欢迎外人前往咖啡屋消费。

咖啡屋家私由查努丁(左)及沙夫旺制作。

叶子楠设计家具

“书虫咖啡屋”的家具是由副董事长叶子楠设计,两名校工查努丁(39岁)及沙夫旺(29岁)制作。

查努丁受询时说,他们根据叶子楠设计的蓝图,花费1个多月时间制作咖啡屋的桌椅,他和沙夫旺都是无师自通,对咖啡屋的家具成品,他们还算满意。 



董事长叶翃瑚为咖啡屋主持启用仪式后,致词时说,近年来,在亚州国家崛起的咖啡文化,已经可以媲美华人传统的茶道,尤其是台湾,精品咖啡馆更是大受欢迎。

吉兰丹中华独立中学设立“书虫咖啡屋”。

推广咖啡文化

“所谓的精品咖啡,就是品尝时可以喝到它的特有原始果酸香味,并清楚知道豆子的来历,整个处理流程,烘焙的资讯,以及各种冲煮方式所带出来的味道。这跟我们日常喝的咖啡乌式三合一咖啡有很大的区别。”

他希望丹中的咖啡屋经营有道,永续经营,也希望咖啡屋能以咖啡为辅,以人为本,从中推广咖啡文化,透过每一杯咖啡,让同学及老师们更了解咖啡,以及如何品味咖啡。

因为有所期待,他今天也将台湾咖啡大师韩怀宗亲笔签名的书送给学校,以期咖啡屋可培育出有品味的咖啡爱好者。

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文教

关丹中总与丹中合作 推校企培育人才计划

(关丹5日讯)关丹中华总商会会长拿督斯里黄崇洸指出,该商会与关丹中华中学已初步商讨推动“ 校企培育人才计划 ”,以促进校企合作,为中小企业储备人才,并为东海岸经济区的发展注入新动力。

他说,这一计划已初步取得共识,将带入理事会讨论,并尽早拍案推动,尤其是东铁东海岸铁路(ECRL)即将开通,这将为该区域经济带来新的活力。

黄崇洸日前与该会理事及校方聚餐后发表这项谈话。

在谈到未来经济发展时,他强调了人才的重要性,提出了“ 把人才留在东海岸 ”的概念。

把人才留在东海岸

“东海岸商家需要更多专业人才,只有尽早培育本地人才,才能让中小型商家捉紧未来经济发展契机,共享红利。

关丹中华中学校长蔡若峰对于该计划与关中的办校理念相契合,即培养符合社会发展要求的人才,校方将给予全力支持。

他强调了提升大学录取率的重要性,以便更多学生在接受专业培训后能够无后顾之忧地投入社会发展,校企合作是必要的,让学生有机会走出校园,与社会接轨。

“关中支持蓝海策略,并认为该校企合作计划应惠及东海岸的所有学子,让更多人受惠。关中将积极寻求企业方和大学方的合作,以期塑造一个校企合作框架,并希望吸引更多学校、企业、大学共同参与其中。”

在场的人士,包括关丹中总的副会长张文源、总务黄炳辉、经济组主任罗福伦、文教福利组主任黄永光、查账徐逸亮。东钢集团有限公司人才培养项目经理吴英莱校长,关中校方代表有校长蔡若峰、辅导处主任黄素菁和辅导处副主任兼升学辅导部主任王昌义。

吴英莱指此项校企合作计划,对企业培养未来人才是非常重要的。

“位于甘马挽的东钢集团也积极推动钢铁业人才保送计划,提供4年大学保送计划(学费保送)、岗位就业机会、优渥起薪与福利,特别是在:钢铁冶金系、财务系、电子信息自动化系和机械工程系。合作的优质大学单位是北京科技大学、拉曼理工大学和拉曼大学。”

他呼吁持有独中统考(UEC)、STPM或SPM学子,要踊跃争取保送学额。

他感谢有机会参与关丹中华总商会和关丹中华中学的这项校企合作计划,也肯定大家的努力。

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