食谱申请专利非易事/陈行鸿

近来我国的榴莲吐气扬眉,特别是猫山王,大受国内外食客的欢迎。话说有一位客户王先生是甜品高手,研制了新的猫山王口味的甜品,他想借助最近的潮流开一间甜品店,主力售卖猫山王口味的甜品。

王先生的打算是,甜品店的生意上了轨道后,逐渐开分行,然后再把甜品研制成速食品,在各大超级市场售卖。

王先生最关心的是制作猫山王甜品的食谱秘方,能不能注册成为专利,防止别人盗用他的秘方,甚至希望整个市场只有他能售卖猫山王甜品。

王先生欲保护他的食谱,就得在专利和商业机密之间作一个选择。专利和商业机密最大的差别有四点。

1.专利需要注册,而商业机密不需要注册。

2.专利在注册的时候必须公开全盘细节,不得有隐藏,以换取政府保障的专用权;而商业机密不需要注册,就不需要向第三方公开。

3.专利只有20年的保护期限;而商业机密只要能够保密,就能永远收到保护。

4.专利一旦成功注册,就能对任何未经授权使用的人采取法律行动;而商业机密就只能对泄密者采取行动。

专利法并未阐明食谱不能申请注册。但是,专利法有阐明一项发明必须解决工业技术领域的特定问题。此外,一项发明必须新颖,具创造性和具实用性。

保护技术非独霸

由于食谱要满足以上专利注册的条件是不容易的,即使能成功注册,将来要起诉侵权者也不容易证明侵权者盗用了自己的食谱,因此许多饮食业的企业都会选择把自己的食谱保密起来。

王先生其实误会了。即使他的食谱能够成功注册专利,并不代表他能阻止别人经营以猫山王为主的甜品。

专利只能保护已申请的技术范畴,如果别人能用完全不同的方法来生产类似的产品,那么就不算是侵权了。

试想想,如果一家手机公司在为它的手机成功申请专利后就能独霸市场从而阻止别人从事手机行业,今天我们就不会看到那么多不同品牌的手机了。

原因就是每一家手机,都有自己的技术和不同的专利授权生产自己的手机。

王先生也曾考虑过,是否可以把食谱注册成为版权,防止别人盗用他的食谱。

版权难保护构想

可是事实上,版权注册可以阻止别人翻印他的食谱,却难以阻止别人售卖根据他的食谱制造出来的甜点。

因为版权保护的是别人翻印一部作品,却难以保护作品里面的构想。

综合上述因素,以商业机密来保护一项食谱始终是上策。但是如果企业还是有其它考量,不妨考虑其它的知识产权保护策略。

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