福岛清酒国内外屡获大奖
消除当地辐射食品污名

(东京14日讯)日本东北2011年3月11日发生9级地震,导致福岛第一核电厂发生核泄漏事故,当地人被迫撤离。受辐射影响,当地食品安全被外界质疑,一度被多国禁止进口。

不过福岛清酒在国际社会成功建立口碑,近年在多个比赛中获胜,或会为当地带来希望。县政府寄望以优质清酒的美名,重新建立消费者的信任,协助经济复苏。

会津誉酒造在2015年国际葡萄酒挑战赛的清酒类比赛夺冠,是福岛名牌酒厂。(网络图)

清酒的成长故事

福岛清酒业发展并不是一帆风顺,20年前当地只酿造廉价清酒及蒸馏酒,在东北地区默默无闻。县政府1992年设立清酒学院,翻转整个局面。各家酒厂的东主在学院领导下互相分享独门秘方,大大提高整个地区的酿酒技术,其后更出现百花齐放景象,每家制造商亦创造出独特风格。一家有300年历史的酿酒厂使用有机大米酿酒,而另一家则坚持采用旧式技术制造酵母。

以清澈溪水及大米酿造的福岛清酒,经过20年时间品质改善,多间清酒厂过去5年夺得日本主要酒类比赛的奖项,更在多个国际比赛中获胜,去年出口额更增长一倍以上。

2011年发生311地震后,当地食物安全一直受到外界质疑。县政府及制造商看准清酒蜚声国际的机遇,向国际社会表明福岛食品已回复安全标准,期望复苏渔农业。(香港01)

在核泄漏事故发生6年后,传媒首度获准到福岛第一核电厂参观。图为身处巴士内的记者,拍到损毁严重的4号反应堆,由此可见2011年3月11日该国大地震引发的海啸破坏力有多大。 (美联社)

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