言论

告别肥胖/沈小珍

新的一年开始,在公司开启新愿景和新使命之际,率先进行员工体检,测量BMI(Body Mass Index),中文称作“体质指数”,以身高、体重和年龄来推算,是世界公认的评定肥胖程度的分级方法之一,世界卫生组织也以BMI来对肥胖或超重来定义。

BMI标准指数介于18.5至24.9,低于18.5为体重过轻,25至29.9为过重。而肥胖分为三个等级,BMI 30至34.9为轻度肥胖,35至39.9为中度肥胖,40以上则是重度肥胖。



去年4月份我加入公司时,正好遇上员工体检。测量结果,70%的员工体重不达标。于是公司定下指标和赏罚制度,调整免费供给的早午餐食物,减低员工每餐所摄取的热量,以期80%的员工体重能达标。

三人行,必有一胖

9个月后在重赏之下,最近减磅达标的员工明显增加了,不过如果饮食习惯未改,体重管理是无法持续的。控制体重的起源是因为前几年员工频频请病假,管理层才实施运动奖励和体检测量BMI,以提高员工的健康意识。

肥胖是全球性问题。根据世界卫生组织揭露,自1980年以来,世界肥胖人口翻了一倍,所谓“三人行,必有一胖”。



目前世界上大多数人口生活在肥胖和超重的国家。美国有三分之二人口是胖子,德国则是欧洲最胖的国家,关键在于德国人爱喝啤酒、爱吃高脂肪食物和缺乏运动。另一方面,有些国家是大量摄取加工食品造成不少营养不良的“痴肥人”。

根据一项调查显示,成年男性超重或肥胖的比例从1980年的28.8%升至2013年的36.9%,女性成年人超重或肥胖的比例从1980年的29.8%升至2013年的38%,在一些发展中国家,女性的肥胖率超过50%。

双管齐下立竿见影

过去,肥胖被视为高收入国家的问题,如今中等收入和低收入国家也面临同样问题。世界卫生组织认定,糖、动物性食品和脂肪量高的饮食是非传染性疾病的高危因素,包括心血管疾病、糖尿病和不同种类的癌症等,其中心血管疾病可说是全球的头号死因。

不少肥胖人士选择捷径,付出昂贵的代价买减肥药,希望在最短的时间内见到成效,结果伤身、伤肾个案时有所闻。

要有效管理体重,除了调整饮食外,当然少不了运动,双管齐下才能立竿见影。将人力资源视为最大资产的企业,会主办各种体育竞技活动、设定奖励方式,让员工展现才能、激发斗志,培训出更有竞争力的员工,这样一来,就能带动企业不断迈向高峰。

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德国之声

健身网红真的能激励人们瘦身成功吗?

(华盛顿17日讯)许多人都缺乏运动,世界卫生组织(WHO)每年的统计都会得出这样的结论。《2022年全球身体活动状况报告》就是如此。报告指出,81%的青少年和27.5%的成年人久坐不动,走路、慢跑或骑单车的次数太少。根据最近在科技杂志《柳叶刀》发表的一项研究,全球超重人口数量已增至10亿人。

有趣的是,与此同时,全球也出现了一个相反的趋势:健身行业人气渐渐恢复。在因为冠病疫情危机遭受重创之后,健身业正在复苏,营业额达到数十亿美元。在 Instagram、YouTube 和 TikTok 等社交媒体上的健身达人们也有数百万的粉丝。他们发布可供跟练的课程,还有自己健身前后对比的视频或照片。他们不仅仅是提供健身视频,还提供饮食、积极心态和营养补充等多个方面的建议。这些健身网红往往会接到大型体育用品制造商的赞助,这些精明的商家早已发现了“网红经济”的巨大潜力。

一方面是缺乏运动和肥胖超重,另一方面是自我塑性和对健身的热衷,这两种互相矛盾的现象是怎么出现呢?

两个极端

德国科隆体育大学训练科学教授多纳特指出:“平均而言,人们的运动能力实际上在下降。但更值得注意是发生的一些变化”。他发现了一个越来越两极分化的现象。

多纳特认为:体育运动像在幼儿园、学校和大学这样的教育机构受到的重视太少。相反,健身正日益私人化。加入健身俱乐部、添置运动器材和运动衣,这些可能都不便宜,这就让低学历和低收入群体更难获得健身的机会。

健身网红可能会反而让人想放弃

多纳特表示,那些本来就喜欢运动的人更容易受到健身达人的积极影响。科学研究也证实:健身网红可以产生激励效果,激发人们对训练的热情。然而,这种动力通常来的快去的也快。研究人员还警告说,很容易出现反效果。网红的自我形象很有可能不会起到激励作用,反而会使人感到麻木和失去动力。这些健身达人的标准过高,难以达到。多纳特说:“即使是像‘Fitspiration’这样本应鼓励人们开始健身的关键词标签,也无法促使人们开始运动。”

他说,运动目标和动力是非常个性化的东西,取决于个人的情况和环境。因此,与健身网红们进行比较可能会产生相反的效果,因为自身的生活条件没有被考虑到。

是什么促使人们去锻炼身体

多纳特说:“健身网红好也不好,如果我找到了合适自己的博主,他带着我的目标、动机和背景来带我练习,这可能是一个机会。” 不过他认为这种可能性并不大:“我相信,那些已经超重和不开心的人会变得更胖更不开心”。两极分化的状况正在加剧。

多纳特认为,让人们少坐多动应该是整个社会的目标:“家长们需要知道,让孩子们到户外玩耍、爬树,对他们的身体、心理等等的发育有多么重要。幼儿园、学校和大学等其他机构也必须为此创造条件。

多纳特说,身边有爱运动的人,和尝试不同的运动项目会比任何健身网红都更具有激励作用:“我们是社会性动物,我们的行为常常受到周围人的影响。”

“管住嘴”比“迈开腿”还重要

一个更活跃的社会也会是一个更健康的社会。运动可以增强心血管系统、降低血压,甚至有助于缓解抑郁。然而,光是运动无法减肥成功,俗话说“管住嘴,迈开腿“。多纳特说:“科学研究结果很清楚:改变饮食习惯最有可能帮助你减肥。”

当然,运动对减肥有积极作用。但是,如果你在运动后用披萨、薯片或甜食来犒劳自己,那么想减肥就难了。多纳特的建议是:“首先专注于控制饮食。将运动与健康饮食结合起来,在初步实现体重减轻的目标之后,试着用运动来维持体重。”

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