（大山脚23日讯）威省人如果要尝试正宗港式点心，不必到外地，大山脚就有了！

就在威省时尚休闲中心Vangohh Eminent 旗下的“本然餐厅”，有着中国、香港、台湾大厨的强大阵容，尤其有了经验丰富的点心师傅加入之后，经正式推出港式点心，而且这风格完全是根据广州的点心文化，就是“现点现蒸”，这有两大保证，一，保证点心上桌时都是冒着烟的，二，保证在品质、口感上，是好过蒸后保温的。

选用木蒸笼

Vangohh Eminent 董事经理孙有恒说：“在推出点心之前，本然餐厅都经过研究，连蒸笼都要选择木蒸笼，在中国很多蒸笼都用这种，蒸好的点心在上桌时，除了点心香气，还有木蒸笼的木香，这与一般不锈钢蒸笼的，香度是不同的。”

“现点现蒸，也是我们点心师傅所坚持的，广州吃点心文化就是先泡一壶功夫茶再餐点，点心一道一道的上桌，一面喝茶一面吃点心。我们的师傅就是要把这个文化带进马来西亚。

我们是要把最好的呈现给顾客，所以在本然餐厅内，无论在装修，甚至食材、主厨师傅，都是强调给顾客群带来生活上的品味。”

本然餐厅目前有来自中国的温道权及吕汉森师傅，他们曾在广州酒家、深圳胜记饭店、佛山名都大酒店掌厨，还有来自香港的罗贺延师傅，曾在香港车氏粤菜轩、富声鱼翅海鲜酒家、鸿星海鲜酒家（黄油蟹专门店）服务，都是经验丰富的名厨。

Vangohh Eminent 属下休闲娱乐餐饮场所包括了，小胡同音乐餐吧、多用途豪华宴席厅、主题套房酒店、Arnold Cafe、V Music Hub KTV、水缘水疗中心等，只供会员专用的设备包括：V Club、游泳池、Loft Fitness 健身中心、Single Malt Cigar Bar 雪茄吧等。

Vangohh Eminent 时尚休闲中心，即日起接受各界申请成为俱乐部会员，以便享受尊贵的各种服务，以及享用各个只供会员使用享受的私人空间。

Vangohh Eminent 时尚休闲中心坐落在大山脚阿儿玛，电话：604-548 6999、604-539 6630、604-530 2001。电传：604-539 8498，或上网www.vangohh.com，各界也可通过面子书vangohheminent获取更多详情。

本然餐厅推出的港式点心就有50多种，包括虾饺皇、蟹仔虾烧卖、小笼包一般必点的点心。还有粥、包点、糕点、面、米粉、河粉。

有几道点心，是试了之后会令人难忘的，只是太多都无法一一介绍，只有让顾客去细细体会主厨的用心。

金沙红米肠

也是肠粉一种，肠粉皮是红色，是用红米磨成的米浆蒸成，包着炸至金黄的菜丝及弹牙的鲜虾肉，特别是肠粉的酱汁不会淋在上面，而是从碟中夹起切断的肠分沾酱汁，吃进嘴里，米香、虾味、爽口的口感，实为美味。

荷香糯米鸡

是用荷叶包着糯米鸡，但是在打开荷叶时，叶上并不会粘上米粒，那是在水份的控制拿捏得恰恰好，而且糯米饭与饭上的鸡是互不抢味，口感层次分明。

香煎韭菜饺

一般饺子的外皮并不是透明的，但是这韭菜饺却是用透明的饺子皮，又不是一般的菜粿，而且用香煎的处理，皮脆馅香。

梵高虾饺皇

饺皮包着新鲜的虾仁，味鲜弹牙，由于现点现蒸，所以馅料并不会影响饺皮的口感。

笑口叉烧包

所谓的笑口，就是包子在裹好叉烧肉馅后，在蒸的过程中，包子外皮裂开就好像开口笑，因此才称笑口叉烧包，包子皮有韧度，叉烧肉馅味美，蒸好热腾腾的非常好吃，重点是包子皮不会粘牙。

蛋黄流沙包

一口咬下就有咸蛋黄的香气，包皮再配上内馅恰好的甜度，是值得推荐的包点。

椰糖麻将糕

是有点南洋式的糕点，用椰糖做成的糕点塑形成麻将，单单造型就很特别，这“麻将”背面还有一些桂花碎，吃下时椰糖及桂花的香气，会令人停不了口。