林火莉:时代变汤圆多样化
冬至团圆幸福滋味不变

搓汤圆比赛冠军而连突双溪仁华小校友会乐龄组,林广有(中)颁发奖状给罗月华,由林火莉(左九)及理事们见证。

(而连突22日讯)而连突华团联合会妇女组主席拿督林火莉说,随着时代的变迁,尤其是在多元饮食文化冲击和融合下的我国,汤圆的制作和馅料也开始多样化,包括花生、豆沙、椰糖和芝麻,糯米制作也五颜六色等,但始终不变的是它的汤,还是以传统的姜片和糖为主,甜中带辣,是汤圆的其中特色之一。

她说,身在热带国家, 没有四季和冬天,冬至仍然是老祖宗南来相传的一个优良传统节日。

搓汤圆比赛

“我国华人把汤圆注入热带的元素,融入不同的食材,但一家团圆的幸福滋味仍然是不变的。”

她前晚出席由而连突华团联合会妇女组所举办的“欢庆丁酉年冬至搓汤圆比赛和品尝会”的仪式上致词时,如此表示。

而连突华团联合会妇女组“欢庆丁酉年冬至搓汤圆比赛和品尝会”,获地方上社团组织踊跃参与。

通过汤圆传送友谊推广文化

林火莉表示,欢庆冬至佳节搓汤圆比赛暨品尝盛会,抱着发扬传统美食文化,志在互相观摩学习的态度参与这项活动,通过小小的汤圆传送友谊和推广中华文化。

“汤圆是冬至不可或缺的传统食品,主要是根据中国古代相传,初冬的到来,游子回家团圆,人民为了去寒送暖,一家人围在一块品尝汤圆,闲话家常,其乐融融。”

当晚出席嘉宾有而连突华团联合会会长拿督林广有和七大乡团妇女组团体组织、而连突华团联合会妇女组、福建会馆妇女组、客家公会妇女组、广东会馆妇女组、广西会馆妇女组、而连突工商俱乐部妇女组和而连突双溪仁华小校友会乐龄组派员出席观赏和品尝汤圆美食。

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