（麻坡21日讯）原产国家雨量过多，导致大、小葱头产量歉收，引发市场供需失衡，价格大飙升约60%至100%。

当中，以泰国小葱头零售价从平时每公斤9令吉，涨至昨日的18令吉，价格翻一倍。

虽然大小葱头价格高涨，但是消费人未因此而却步，特别是从事外餐食业者，买葱头更是不手软。

印度葱消费人首选

在印度与泰国的葱头产量歉收两三个月以来，常年供应未间断的中国葱头则坐收渔翁之利，在市场缺乏葱头之际，称霸我国大葱头的市场地位，据行家估计，占约七八成之多。

据祥利有限公司总经理谢平松回应《南洋商报》的询问时表示，大、小葱头市场是在过去一两个月来，涨势不断有变动，昨天可算是处于最高峰。

他指出，论大葱头品质，消费人一般以印度葱为主，主要是因为其香味、辣度及带有甜感而深受消费人的欢迎，而中国葱在这三方面的天然口味显然较前者逊色，因此，平时印度葱是消费人首选。

“不过，近日印度葱产量减少，市场便转购价廉物美的中国葱。”

他说，印度多地于几个月前雨量过多，导致两个主要产地波纳与纳西克大小葱头歉收，引发该国内供不应求，再加上该国实行诸多限制的出口条例，导致我国进口商不改冒冒然进货，最终造成我国葱头价格水涨船高。

此外，他说，泰国小葱头经切片炸成葱油，在食物里加些炸葱油，香味四溢，提升口感，深受消费人欢迎，虽然此次受到雨季影响歉收，导致价格从平时每公斤9令吉涨至昨日的18令吉，价格翻一倍，但是销量并不受影响。

“不过，其产量已在逐步恢复，相信在未来两三个星期，价格会回软。”

从8元涨至18元

泰国小葱头创新高

侨大栈有限公司董事经理蔡端发说，葱头价格随着一个月来供应短缺而纷纷调涨，其中以泰国小葱头涨势高达一倍，相信是破历来纪录。

他说，泰国小葱头在价格平稳时，零售价是每公斤介于8至10令吉，但今年中的端午节期间便涨至12令吉，而在过去两个月来，涨势凌厉，昨日达到18令吉。

他说，昨日印度大葱是每公斤6至7令吉，平时介于3令吉；小葱7令吉，比平时的4至5令吉，提高约60%。

此外，虽然中国大葱产量稳定，但在市场需求短缺之际，也被“抢高价”，昨日是5令吉，平时是3令吉；小葱头是7令吉，平时是4至5令吉。

他说，荷兰葱头因口感无法胜过印度和中国葱头，在此市场缺货时期，仍然无法吸引消费人采购，而其市场需求一向不大，占约10%，因此，其价格保持在3令吉左右水平。

“荷兰葱头适合做冬炎配料，或是一般对葱头没有要求的消费人的一项选择。”