（东京10日综合讯）日本大部分的餐厅都不收小费，即使食物美味、服务周到得令人主动给小费，但当地餐厅业者都可能会婉拒，甚至追着交回给客人。当地一名曾在食店打工的艺术大学毕业生辰巳雄基，发现有客人将筷子套摺成心、蝴蝶结甚至动物等表达谢意，他遂发起“Japanese Tip”计划，鼓励食客以折纸当“贴士”，又发起众筹，然后到全国参加计划的餐厅收集约8000件作品，并于东京举行展览。

香港01网站报道，现年27岁的辰巳雄基，5年前于京都造形艺术大学毕业，求学时曾到餐厅兼职，他指见过客人吃剩大量的食物，或把桌面弄得乱七八糟，感觉不好受，“但每当看到精致地折好放在桌上的筷子套，都彷佛听到客人对你说‘多谢款待’”，虽然收拾桌面的工作很疲累，但看到这些“多谢的标志”时都会精神百倍，故希望与别人分享这种经历。

辰巳其后发起名为“Japanese Tip”（日本人的小费）的计划，收集各食店客人留下的折纸作品，获得愈来愈多市内餐厅支持，更于2012年日本总务省举办的环保比赛“eco japan cup”中，夺得文化部环保通讯组的亚军。

辰巳毕业后于岛根县隐岐群岛海士町的教育委员会工作，同时推广珍惜食物及学习食物与人与土地的关系，令想将“Japanese Tip”计划推广至全国，纪录此“日本特有的文化”，并决定环游日本一周，到不同饮食店收集筷子套摺总作品，然后举办展览。他发起众筹后筹得110万日元，去年4月出发，目标是在全国47个都道府县，各地最少一间餐厅加入计划。

最后辰巳收集到约8000件作品，创意多得惊人，摺纸造型多多，除了简单的心型及花花外，有人将筷子套摺成蝴蝶、飞标、虾、兔子等等，尽显日本人的巧手个性。