言论

芙蓉好味道/许世平

芙蓉公市2楼熟食档遭祝融之灾,经过5个星期的重新配置与安顿后,在停车场的临时摊档最近终得于开档,也吸引大批食客到场追寻他们味觉记忆。

公市向来是传媒记者探察民意热点,也是浸淫美食的领地,只要敞开心胸,就会有世间美味俯拾皆是的体验。



作为记者有幸悠游于饮食世界,观察周遭饮食样貌和现象,有机会深入饮食风潮,继而挖掘自我饮食性格、特色、认同与归属,也在饮食审美视野更上一层楼。

不论美味或是原味,饮食动人的关键,就在于能否真正撩动你的味蕾、情感,和心。

在芙蓉公市最让人眷恋的是香浓的牛腩粉,客家面、濑粉、鱿鱼米粉,就是芙蓉饮食的原乡。

记者能够做的,就是在这个固有的饮食内容、风貌和脉络里,追溯探究和了解,再一点一滴梳理出芙蓉饮食的身世、传统、记忆、个性,以及它的文化精髓。

从芙蓉公市的饮食,我们就能逐步知晓,怎样看待自己、定义自己、懂得自己,和安身立命。



对公市朴实的家常味,就像日本小说家吉本芭娜娜在《食记百味》里的散文抒写那样:简简单单实实在在真挚真淳,没有浮华精工,却是用心真心真味原味尽在其中。

的确,与巧饰精雕的华肴豪宴比较起来,正是那种寻常的家常味,往往更长久也更得人心。

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芙蓉公市老鼠窜动 李凯业:这是旧视频

(芙蓉6日讯)大量老鼠在芙蓉公市肆无忌惮地窜动视频疯传,惊动森州行政议员、芙蓉市政厅及市议员,马上前往芙蓉公市进行视察。

不过在经过剥茧抽丝后,发现是旧视频,是两年前行动管控令期间所拍摄,因为入口处置放了阻隔板。

森州行政议员阿鲁古马昨日傍晚偕同芙蓉市政厅卫生清洁组主任沙西丹、芙蓉市议员李凯业、林骏荣、欧开忠、郭齐昇及黄健玮到公市查看。

李凯业指出,视频是通过Whatsapp群组流传,其实民众不应在接获视频后断章取义。

他说,在考察后发现,公市的鼠患并不如视频中的严重

他披露,从视频中发现,公市的出入口设有阻隔板,因此是在行动管控令期间所拍摄,因为公市的出入口一直来都是没有阻隔板,除了在行动管控令期间。

他说:“我声明,在实地考察后,不能说公市现在完全没有老鼠,只是没有如视频般这么多。”

他披露,市政厅每周二都会在公市进行消除害虫工作。

他说,昨日的视察也发现老鼠大多数藏匿在公市水沟的夹缝中,因此将把事件带上会议上,以探讨提升公市沟渠。

他提醒贩商,不要把残渣,包括食物残渣、动物内脏等抛入沟渠,应丢进垃圾桶。

他呼吁接获上述视频的民众,不要再转发,因为这是旧视频,无需散播谣言。

芙蓉市议员欧开忠说,针对此事,市政厅应该要尽快了解情况,并通过社交媒体进行回应及澄清。

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