（八打灵再也10日讯）谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。米饭是亚洲人世世代代的重要主食，而今年的10月10日“稻米日”则是向珍贵的稻米致敬，让大众能够更加了解碗中的米饭对人体的益处，并破除稻米是导致糖尿病等现代文明病的迷思。

“稻米日”是由Jasmine食品机构有限公司与特福（Tefal）联合呈献的年度活动，获得农业及农基工业部和国家稻米局的支持，这项以美食和健康为主打的展会，即起至10月15日在万达购物广场底层进行。

除了展示各类米及Tefal炊具，现场亦备有各种适合一家大小参与的活动，包括国家心脏中心为民众进行免费健康检查及由营养师与健身教练分享健康讲座、烹饪示范、免费派送米、幸运抽奖及米谷展览。

Jasmine食品有限公司主席兼国家稻米有限公司总执行长阿都卡林在“稻米日”记者会说，米是全球三分之二人口的主要粮食，不仅为人类提供养分，也在很多国家扮演重要的文化作用。

他亦指出，在2016年，全球56%人口即40亿人以米为主要食物来源；作为战略作物的稻米价值在去年为2060亿美元（8719亿7740万令吉），占全球作物的13%；以及稻米为1亿5000万名来自发展中国家，尤其是亚洲的小农户提供生计。

稻米产量达72%

他表示，农业及农基工业部长拿督斯里沙比里在2017年国家稻米大会上指出，国内稻米产量已达72%，距离自给自足水平的80%目标还差8%，但国内市场稻米需求及供应保持稳定。

“剩余20%的消费者较为喜爱选购其他特色米，如香米、印度香米等等。”

Jasmine食品有限公司总执行长林瑞吉表示，全球营养学家意识到米是一种提供人体所需的能量食物，含有丰富的复合碳水化合物，能够增加体力、无麸质和不易使身体过敏。米不含任何添加剂、防腐剂、且低脂肪、低盐及无胆固醇。

推介嘉宾包括Jasmine食品有限公司总营运长朱乃迪、万达购物广场总经理苏圻伟、伯乐大学学院校长丘邦亮教授、国家心脏中心总营运长阿克玛、马来西亚Groupe SEB区域经理王元杰、Her World杂志总编辑伊娜及美味风采杂志主编林惠霞。