国际

阳澄湖开捕 
调查指女性成大闸蟹主要食家

阳澄湖大闸蟹正式开捕。(网上图片)

(北京23日讯)阳澄湖大闸蟹周六(23日)上午正式开捕,不少饕餮都十分期待。近日,中国就公布了一份关于中国大闸蟹市场消费报告,显示今年的主要消费族群为年轻女性。与去年相比,女性购买大闸蟹的用户数量增长了近6倍,“80后”和“90后”占比高达74%。而阳澄湖、洪湖和洪泽湖亦是女性偏爱购买的大闸蟹湖区。

阳澄湖大闸蟹将短期内在各地推出市面。(网上图片)

此外搜索的关键词亦显示,不同年龄的消费者所关注的重点也各不相同。“90后”和“80后”搜索的关键词主要是礼盒、现货、礼券、鲜活、熟食上,显示年青人购买大闸蟹主要用于送礼。而“70后”和“60后”则更关注六月黄、公母和吃大闸蟹的工具上,显示老一辈较重视口味。



另外,报告显示购买最多大闸蟹的地区是北京,其次是广东。所有省市中,又以广西的民众最爱阳澄湖大闸蟹,同时今年上半年大闸蟹销售金额,较去年同期增长最快的省份亦是广西。

反应

 

国际

阳澄湖大闸蟹未开捞
深圳市面涌现山寨货

深圳有水产市场已经开卖山寨阳澄湖大闸蟹。

(香港20日讯)又到了吃大闸蟹季节了。

对于中国饕客来说,最知名的大闸蟹品种,莫过于江苏“阳澄湖清水大闸蟹”,阳澄湖大闸蟹要等到本周末才开湖捕捞,但深圳市面已出现山寨货。



深圳的电视台记者来到布吉的水产市场调查,一家售卖大闸蟹的档主,拿出标有“阳澄湖大闸蟹”的包装盒,声称她卖的是“正宗货”。

但现场一位知情的顾客就反驳说,阳澄湖23日才开捕,档主的说法明显“误导”。对此,档主显得相当尴尬。

记者又暗访了一些卖大闸蟹的档主,他们大多仅笼统地声称,这些蟹是来自江苏,但江苏哪里就不说太清楚。档主表示,中秋送礼用假包装再配上假的防伪标签,目前市场上很常见。

或进货渠道不明大闸蟹

深圳烹饪协会负责人刘永忠表示,优质的“大闸蟹”,养殖的水质一定要好。



现在市场上售卖的一些冒名的、或进货渠道不明的大闸蟹,不排除在较脏的水质中养殖,商贩事先用刷子或化学药水浸泡处理过,市民购买时难以发现。

反应
 
 

相关新闻

南洋地产