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【视频】这家餐厅常上错菜
为何顾客没抱怨?

日本有一家餐厅,虽然常上错菜,但没有顾客抱怨,因为17名男女服务生都患有失智症。

(东京17日讯)日本东京市中心昨天出现一家餐厅,将只开张3天,虽然常上错菜,但没有顾客抱怨,因为17名男女服务生都患有失智症,这项快闪计划的目的是让大家关注这种退化性疾病。

据《中央社》引述路透社报道,“会上错菜的餐厅”出自日本放送协会(NHK)38岁导播小国士朗的点子,名称则是以日本经典童话故事《要求特别多的餐厅》巧妙修改。



这家先前已出现过的餐厅再次开张,预定由16日营运到18日,目标是要在21日国际失智症日之前引起大家对失智症的关注,让公众能在安全环境条件下和失智者患者互动,而失智服务生则不用害怕可能弄错的后果。

小国士朗说:“只要有适当的支持到位,每个人都相信自己能胜任这个工作,真的很棒。”

一名顾客说,他很高兴和女服务生讲话,她一度忘了自己是服务生,坐在他对面聊天。

这家餐厅有专业厨师准备菜肴,用餐者必须向港区赤坂大楼会场事先预定座位。主办单位包括一家失智症患者照护机构。

筹获48.7万



6月类似临时餐厅成功之后,小国士朗发起集资支持活动,希望每年定期举办。

根据募款网站,这项活动希望募得800万日元(约30万2000令吉),目前活动已截止,共有493人热心捐款,总金额达1291万日元(约48万7000令吉)。

新闻来源:中央社

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卫长:客观研究禁24小时餐厅 应考量前线员需求

(吉隆坡24日讯)卫生部长拿督斯里祖基菲里阿末博士认同槟城消费人协会指废除餐厅24小时营业,可减少国人健康和肥胖的问题,惟有关建议需作出客观和全面研究,包括将前线人员需求纳入考量。

他指出,该部需与利益相关者举行面谈,确保彻底了解问题,以便取得拥有明确方向的解决方案。

“有关建议的建议书准备好后,将提呈给卫生部过目,以便政府采取相应措施。”

祖基菲里今日向网络媒体“今日自由大马”指出,前线人员如警察和医生都需要24小时餐厅,他们的需求应纳入考量。

“如果随意废除24小时餐饮服务,可能会对前线人员造成不便。”

他说,体重超标的原因是不健康的饮食和缺乏运动,个人应对自己的饮食和生活习惯负责。

他指出,每3名大马人就有一人的健康素养低于水平,即使关闭24小时餐厅也不能保证他们不去寻找替代品。

槟消协建议强制执行

槟消协主席莫希丁阿都卡迪于周一发文告,建议政府取消餐厅营业24小时的执照,并且在全国强制执行。

文告称,根据研究发现,夜宵带来负面作用,如肥胖、睡眠失调和消化不良,鉴于健康问题,槟消协向来不同意政府批准饮食业24小时营业。

他说,2019年全国健康和发病率调查指出,我国成年人超重占30.4%、肥胖占19.7%。

然而,这项建议遭到马来西亚回教徒餐馆业者协会(PRESMA)反对,称这只适合根据社区需求、地点和生活方式进行,以满足各方需求。

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