国际

肉类市场需求大
中国或引入以色列“人造肉”

人造肉有望进入中国市场。(资料图)

(北京15日讯)中国进口肉类市场庞大,去年总额超过100亿美元(约419亿令吉),不仅各国传统肉类厂商垂涎三尺,就连一些新科技的相关企业也想从中分杯羹。

据报道,中国与以色列本周签署协议,以色列企业用植物蛋白生产的“人造肉”,将有机会进入中国市场。



中国农业大学食品学院副教授朱毅表示,生产“人造肉”主要有两种方式。第一种类似于“素肉”,以植物蛋白制作,是对肉和蛋的形、色、味道模仿的豆制品,这种工艺比较成熟。

而第二种则是用动物细胞培养方式生产出的“人造肉”,从动物肌肉组织中分离出来细胞进行培养,通过不断分裂累积成为肉丝、肉块。

朱毅去年曾走访以第二种方式生产“人造肉”的以色列企业“超级肉”(SuperMeat)。他表示,该企业的“人造肉”是用肉的细胞组织培养而成,在纹理、口感和营养成分都与细胞来源肉差不多。但朱毅认为,此方式生产的“人造肉”,碍于成本和技术问题,难以大量生产。

而有英国媒体报道,以色列与中国签署的这项贸易协定,价值3亿美元(约12.57亿令吉),旨在促进以色列环境友善型能源和农业科技对中国出口。

报道称中国正努力减少排放温室气体,而供给肉品为主的畜牧业,则是全球碳排放的主要来源之一。



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国际

布林肯称美中有义务 “负责任地”处理分歧

(上海25日讯)正在中国访问的美国国务卿布林肯25日上午与中共上海市委书记陈吉宁会面时说,美中两国有义务对两国人民与世界“负责任地”处理分歧,要持续的沟通对话,求同存异,寻求合作空间。

综合外媒报道,布林肯在会面时说,在多年的紧张局势加剧后,美国总统拜登致力于在中美之间进行“直接和持续的”对话。

布林肯还说,“我认为,重要的是要强调直接接触的价值,实际上是必要的。”他说,中美相互对话,提出真实存在的分歧,再去寻求解决。

布林肯还说,“我们对两国人民负有责任,实际上也是对全世界负有责任——负责任地管理两国关系。”

陈吉宁在会面时说,很高兴与布林肯见面,希望布林肯这次访问,能对上海有新的认识。

他还谈到了美国企业对上海的重要性,并表示中美关系是当今世界最重要的关系,两国建交以来,虽经历风雨,但总体上取得历史性进展,“我们选择合作还是对抗,关系到两国人民的福祉,关系到两国人民的福祉,关系到人类的未来。”

布林肯当天与陈吉宁会面结束后,前往上海纽约大学,与该校师生进行交流。他24日在社交媒体X平台(前称推特)表示,近期将与学界与商界人士交流。

据悉,布林肯预计26日将转往北京与中国外交部长王毅举行会谈,并可能与中国国家主席习近平会面。

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