“红宝石”巧克力问世

瑞士巧克力大厂Barry Callebaut表示,继牛奶巧克力、黑巧克力和白巧克力之后,该公司发明了第四种巧克力,称为“红宝石”(Ruby)巧克力。这是自1930年代白巧克力问世后,80年来首次出现新种类的巧克力。据悉,巧克力专家用红色的红宝石可可豆创造出有“莓果香和口感浓郁滑顺”的巧克力,呈粉红色。