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寿星公吹蜡烛
蛋糕细菌增14倍

实验发现,人吹气可“污染”生日蛋糕表面。

(华盛顿1日讯)美国克莱姆森大学研究人员通过实验发现,吹生日蛋糕上的蜡烛会让蛋糕上的细菌增加14倍。

克莱姆森大学的保罗·道森教授带领一些在校大学生展开一项实验。他们用圆形泡沫塑料代替真正的生日蛋糕,在上面铺上一层锡箔纸,然后抹上糖霜、插上蜡烛。然后,学生们吹气,把蜡烛吹熄。



取下锡箔纸上的唾液样本后,研究人员先用蒸馏水加以稀释,然后放进培养皿培植细菌。

结果,尽管不同人吹气造成的污染效果不同,不过平均下来,蛋糕上的细菌数量在吹过蜡烛后增加了14倍。相关报告发表在《食品研究杂志》上。

多数细菌无害

不过,人类口腔中的细菌大多无害,即使是因吹蜡烛导致细菌传播,造成感染的概率也相当低。



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禁产品附佳节祝福已无效 JAKIM重新评估清真认证手册

(吉隆坡18日讯)大马回教发展局(JAKIM)强调,2020年禁止所展示的产品附上非回教佳节祝福语的指令不再有效,该局也将对与清真认证程序手册有关的事宜,进行审查与重新评估。

大马回教发展局重申,当局并未禁止持有清真认证的店铺在其产品如客户订购的蛋糕上,写下佳节祝福语。

该局今日发文告说:“根据这个解释,大马回教发展局在2020年所发布的文告不再适用。”

根据大马回教发展局于2020年12月所发布的声明,持有清真认证的店铺只能在不打算展示的商品上,写下佳节祝福语。

该声明也说,带有清真标志并用来展示的产品,也不能附上此类祝福语。

较早前,Berry's 蛋糕店管理层指示分店禁止在蛋糕写上“圣诞节快乐”或“圣诞”字眼,以免影响其清真认证一事。

宗教部长拿督纳因莫达随后强调,持有清真认证的店家可按照顾客的要求在蛋糕写下任何佳节祝福语,没有任何限制。

蛋糕店已撤通告

随着大马回教发展局强调并未禁止持有清真认证的店家在蛋糕写上任何佳节的祝福语,Berry's 蛋糕店一些分店已撤销不允许在蛋糕写下“圣诞节快乐”字眼的内部通告。

根据“自由今日大马”的报道,位于首邦市的Berry's分店已撤下该通告,而记者也成功从该店购买写上“圣诞节快乐”的蛋糕。

该蛋糕店一名店员说,当该公司下达相关指示时,她感到十分惊讶,因为这在过去都不成问题。无论如何,她指这问题已解决,如今他们的展示蛋糕也有写上“圣诞节快乐”的字眼。

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