心急吃不了热豆腐/楚汉

这是一个讲求速度的时代,也是一个要求效率的时代;廿一世纪是亚洲的世纪,也是中国的世纪。中国经济以惊人的速度发展成为世界老二,也以惊世的财力、魄力和效率,把许多令人难以想象的超大型、高难度与创新的科技工程,成功建设起来。

快速敏捷似乎已是一种无可争议的优势,而缓慢仿佛就等同怠惰或能力差,两者之间的差别就含有优胜劣败的意义。

然而,在诸多事例与真相的面前,上述的论断显然并非是绝对的。

仿佛时间比别人多

世事如织似纺错综复杂,须有耐心和毅力才能看得清理得明,很多时候是急不来也快不了的。

不过,对于急性子的人来说,如果有机会到一些国家或地区作短暂生活的话,可能会令他们急出病来。

相对于新加坡快速的生活节奏和紧迫的工作压力,澳洲人就显得自在写意多了;习惯了无需与时间赛跑的人,来到人人步伐匆促而昼夜忙碌的香港职场,恐怕难有立足之地与人竞争。

比较于一些先进发达国家,我国的生活与工作节奏就显得缓慢多了;若以城乡之间的差异来作个比喻,我们大概还是个慢步调的小市镇,仿佛我们可拥有的时间比别人还多——包括特别多的公订假日。

在忙碌的生活中,有时候我们会发觉,慢也有慢的好处。话说得太快,常叫人听不清楚,也经常会说错;反之,说话句句沉稳字字清晰,将给人留下深刻印象。

做事干净利落固然好,若急于冒进而致忙中有错,则大事不妙,也合了欲速则不达的反效果。

朝令夕改不是盖的

有位禅师说得好:快有快的精明,慢有慢的智慧。香港已故名导演胡金铨,就是属于十年磨一剑这一类的电影艺术家,他的作品不多,却几乎部部皆为精品、片片都是佳作。所谓慢工出细活,他所留下的经典之作,至今仍让人津津乐道、回味无穷。

说到慢工出细活,就自然会联想到酿酒这回事了。急性子的人是干不了酿酒业的,犹如心急的人吃不了热豆腐一样。

酿酒的作业程序讲究细腻、丝毫马虎不得;酿酒得注意从葡果的培菌发酵到酿制封藏、由时节气温到环境卫生等等,酿制的上品酒越陈越好,这非得需要时日和耐心的默默酝酿,方能成就。

然而,这里较为慢节奏的生活习惯和工作环境,并不会使我们成为有品味的人。实际上,在迈向先进国宏愿的激励下,全国官民也已逐步加快和加强办事效率。

我们的官府早有勤于改革的觉悟,新政令虽发布得快却也经常改得快,例如把官商们忙得团团转的外劳政策,如今每日石油报价机制又暂停了。

朝令夕改的讽评果真不是盖的。

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