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【独家】怕小偷更怕严法
利微风险高茶室不卖烟

一包香烟售价17令吉,赚头极少。

(怡保4日讯)香烟利小风险高,又怕官员执法,又怕小偷摸黑扫货,传统茶餐室业者高喊:不想卖香烟了!

烟茶不分家,抽烟人要多喝茶,以减低危害身体几率,这是国内传统茶餐室向来都有售卖香烟的原因;惟随着最近一两年来,香烟价格高,利润低微,茶餐业者面对难以兼顾的情况下,不少店主已萌起不卖,或是减少卖香烟的念头。



根据霹雳州的业者反映显示,除了香烟价高,造成国内走私香烟活动猖獗,冲击业者的生意额之外,政府严厉的条例也影响他们的生意额,再加上面对偷窃等问题,每天一早开店就要将香烟摆放在柜台,关店时又得收藏带回家,让业者暗里苦不堪言。

私烟冲击生意减20%

霹雳州咖啡茶商公会主席黄明耀接受《南洋商报》访问时说,目前香烟一包20支装的价格是17令吉,但私烟一包才卖5、6令吉,差幅很大,不少烟民改买私烟,已令传统茶餐室的香烟生意额减少了20%。

“除了面对私烟冲击,政府也禁止售卖香烟予18岁以下的学生,同时不可1支或2支的散卖,也使到业者生意流失。”

他说,经营传统茶餐室都是正规商人,只做良心生意,宁可少赚。



惟他认为香烟也是茶餐室引客的项目,虽然面对种种不利因素,传统茶餐室还是会售卖香烟,只是业者会减少售卖,避免达到征收消费税的50万令吉生意额。

香烟原本是传统茶餐室的其中一项收入,如今却有不少业者萌起宁可不卖的念头。

北霹雳咖啡茶商公会主席张国梁:价高利润低

过去一两年来,确实接到不少会员表示不要卖香烟了。

会员抱怨四五年前,一包香烟才卖6、7令吉,但目前香烟价格很贵,一包17令吉,万一茶室进贼就面对损失,利润才一点,损失的风险却很高,加重业者的压力。

而且,10年前利润9%,举例一包香烟5令吉,就可赚到45仙;现在售价10多令吉,利润只有6%;价高利润低,无形中加重成本。

霹雳咖啡茶商公会中文书洪光业:成偷窃目标

传统茶餐室不卖香烟,除了避免达到征收消费税的生意额,主要也是因为香烟价格高,成为贼徒的偷窃目标。

一年遭爆窃几次

香烟轻,又有市场,贼徒容易偷取及脱手,茶餐室一年至少都要面对两三次爆窃案,贼徒就是冲着香烟而来,得手后以低于市价的2、3令吉转售,肯定大有人买。

惟对于业者来说,只赚取一些小利润,却面对大损失,那些顾客量不多的茶餐室业者就宁可选择不卖香烟。

其实卖香烟的苦处可不少,如果稍微不谨慎,举例茶室内人多,忙碌时,顾客却要香烟,当你送香烟到餐桌上,通常过后都会忘记收钱,这类损失可真不少。

下霹雳咖啡茶商公会主席梅家铨:不卖赚更少

目前一条装(10包)香烟就要170令吉,本钱高,卖10包也赚不到一包。

不过虽然利润少,但传统茶餐室若不卖香烟,就少了一项赚钱的生意项目。

业者的利润并没有随着香烟价格高而调高,主要是政府抽税重,使到香烟贵。香烟贵就不好卖,业者生意都受影响。

新福兴茶室张春莲:取少量货源

我经营的是小型茶餐室,客流量不多,在农历新年茶室入贼后,我就不摆卖香烟了,只是每周取一两条装的香烟,卖给熟客。

以前香烟便宜时,一周约可以卖4条,但现在一周1条香烟也卖不完。

目前,我只卖2种通销的香烟牌子。

四兴茶室李志威:禁烟生意减

我的顾客有很多是烟民,香烟生意不错,为了应酬顾客,利润虽低,又得面对容易偷窃等问题,但我还是会继续卖香烟。

我担心的是政府要在茶室设禁烟区,那么肯定会影响茶室生意。

反应

 

言论

茶室风波的启示/南洋社论

茶水风波一波连一波的爆发,平民百姓最常光顾用餐的茶餐室,从价格到服务,看来已经引起广大群众的不满。

顾客自携饮料挨轰、限制没买饮料的顾客坐在没有冷气或风扇的区域、没买饮料须付坐台费,茶餐室令人不满的营运行为相继被社媒放上网批判。

网友指责经营行为恶劣,茶餐室经营者自我辩解,这场茶水风波牵涉的已经不是单纯的茶水问题,而是行业所面对的经营问题。

茶餐室要求自备饮料的食客坐在没有冷气风扇的室外、不买饮料必须缴付50仙至2令吉座位费,在顾客眼中是不合理的行为。

网民怒骂店家无视法律,也有网民调侃“以后要带汤匙、碗、筷子、桌子、椅子,才能在茶餐室安心用餐”,更有网民怒骂,要茶餐室等着倒闭。

民众的口诛笔伐或恶言相向,是一种情绪的发泄,一种长期压抑在内心的不满。茶餐室方面的各种解释或行动,也暴露出这个行业出现的乱象。

顾客走进茶餐室用餐的目的很简单也很明显,买不买饮料是按个人的需要,绝不会理会茶餐室的不成文规定,包括茶餐室需要支付员工薪酬、冷气电费、纳税和负担维修成本。

没理由制约顾客

对顾客而言,茶餐室开门做生意,就没有理由设下各种各样的条件来制约顾客。

员工薪酬、冷气电费、纳税和维修成本是经营者本身必须解决,不需要告诉顾客,而顾客也不会关心的问题。

更有茶餐室宣布4月1日 起停止售卖中国茶(雪茶),按照茶室的通告,可以理解为无利可图。

一杯雪茶售价70仙到1令吉20仙,有没有利润业者心里有数。

茶室以售价是2令吉 50仙到2令吉80仙的每日凉茶替代雪茶,意图也很明显,顾客当然也会掂量价格是否公道,当然也会选择要不要喝。

众所皆知,随着通货膨胀的趋势不可抑制,物价高涨也是自然的现象。普罗大众的认知中,熟食业的涨价最令人难以理解,当市场上宣布白糖小幅涨价的时候,茶餐室的咖啡茶卖价随即闻声调涨,每杯最少高涨10仙。

根据业界的解释,每一回都把租金、电费、水费、薪酬等等都算入调涨的项目里,实际上,这些所谓的其他项目是否每一回也调涨了?

茶餐室是普罗大众光顾的饮食场所,向来以价格便宜实惠而广受民众喜爱,尤其有美食闻名的茶餐室,更是经常顾客盈门,座无虚席。

茶餐室遍布全国各地,各种熟食冷饮的价格也因地区而有所差异。

虽然,民众普遍认可茶餐室熟食冷饮的价格,但民众还是有负起监督物价的公民责任,对不公道的价格有责任提出投诉,责成政府机关对相关的商家采取制裁行动。

和气生财更重要

供应与需求,是物价起落的主要原因,但人为的不道德因素,也会造成物价的乱象。

熟食业的贩商,是最接地气及接触最多普罗大众的生意。

虽然,起早摸黑很艰辛,但秉持和气生财的原则更重要,赚取合理利润的同时,也维持与顾客良好的关系,和和气气,皆大欢喜。

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