天气骤变、海域污染，海上养殖业饲养的鱼儿死亡率逾50%，加上饲料逐年飙升、鱼价跌至成本价盈利低，导致养鱼业渐走下坡。

高渊港口约170户业者中，约有15%（20户）业者宣告收盘，为了抵卸养殖鱼业“严冬”，其他业者则缩小养殖范围或减产50%，并且尝试饲养其他生命力较强盛的鱼种。

槟州养鱼公会署理主席兼高渊港口社委会主席周童泰受访时说，目前海上箱网养殖业已渐走下坡，原因是饲养的鱼儿存活率偏低，导因是海域污染、天气骤变，这些都非人类可以控制。

15%业者已收盘

“从去年年尾至今已有15%、约20户业者已收盘，我们预测今年会更加严重。”

他说，收盘的业者除了面对成本高、鱼价不高，盈利低问题外，也面对政府朝令夕改的政策问题，导致人力资源出现问题，从起初漂白外劳至合并，到今天的临时工作准证，造成业者在聘用员工上困难重重。

“此外，业者也面对海域养殖渔场临时地契每年租费飙升200%问题，早前租赁2244.5平方米海域只需支付600令吉年租，今日则需支付高达1800令吉，加重业者的负担。”

他说，鱼饲料价格每年都会调整10%，加上马币疲弱，饲养成本加重，10年前（2007年）饲料每公斤约2令吉，10年后的今天饲料每公斤则需5令吉；进口鱼苗价格也水涨船高，去年每只60仙已涨至90仙；此外，许多箱网的渔网和设备都依靠进口，这些设备也调涨了30%。

室内饲养死亡率高

周童泰指出，许多业者都不考虑在室内养鱼，除了存活率偏低外，其成本高过海上箱网养殖场约5倍。

“业者曾尝试购买室内饲养的鱼儿后，迁移到浅海箱网饲养待出口，结果死亡率超过50%，显示室内饲养的鱼不能经得起风浪，而且鱼肉也生长得不健美。”

他说，室内饲养的鱼儿也不适合活生生空运或船运，业者必须将鱼儿速冻后才能运送，根本不能达到客户求新鲜的条件。

海域污染大量翻肚 收成锐减鱼价贵

周童泰说，去年鱼苗的存活率虽有60%，但年尾11月至12月海域污染问题严重，导致大量的鱼儿翻肚，估计至少减少了80%，因此明年鱼儿收成时推出的价格肯定贵了。

“许多业者已经采取减产40%至50%的保守措施，即海域有100个箱格就饲养50个箱格，饲养的鱼类以供本地市场的鲳鱼、白皂鱼为主。”

弃养无盈利金目鲈

他也说，一度跌过成本价的金目鲈价格虽已稍微回升，介于成本价之间，没大亏，但也无盈利，很多业者已弃养了。

“死亡率偏高的鱼类如斑类和红鱼也弃养了，并尝试饲养其他鱼类来取代。”

存活率高 浪人鲹晋升热门鱼

周氏指出，目前饲养的热门鱼类分别是浪人鲹、白皂（印度鸡鱼）和午鱼。

“浪人鲹也称牛公瓜，本地居民用以烹饪咖喱，此鱼被饲养有10年历史，但近3年才晋升热门鱼，被业者大量饲养，其存活率高达80%。”

他也说，浪人鲹的换肉率是1.2公斤饲料换1公斤鱼重量，业者饲养1年鱼儿1斤重，仅供应本地市场。

试养午鱼

“白皂以前属于野生品种，现获鱼苗商大量培育，鱼苗可在本地或新加坡购得，其存活率同样达80%。”他说，白皂成长较慢，饲养2年鱼儿才重达1斤，但其鱼肉很鲜嫩好吃。

此外，他也说，目前午鱼饲养技术尚处于试验期，业者于去年年尾开始饲养，死亡率还在观察中，鱼苗供应来自本地、台湾和新加坡。

随着海产锐减，深海午鱼可遇不可求，源自台湾技术的午鱼（四丝马鲅）饲养首先在南马一带开始，饲养的午鱼和深海捕捞的午鱼略不同，其鱼身长度较短。