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食肉兽 纯素之旅

西西里有着非常漂亮的海岸线。

2017年1月份,我来到了意大利南部的西西里岛。我的宿主是一个纯素食者(vegan),不但不吃肉,连所有与动物相关的产品,如鸡蛋、牛奶、牛油、蜂蜜等等都不吃。

平时最爱吃肉的我,不但安然地度过了4个星期,还对纯素食有了新的了解,这是我始料未及的事。



打工换宿了10个月,换过个10个宿主,西西里算是我最大的挑战。

首先,宿主Francesca的英文很有限。之前的短讯联络,我给她发英文,她都是用意大利文回复,并且“强力推荐”我来之前先学一些基本的意大利文。所以,首先我得面对沟通的问题。

大年初一为大家做了纯素食中餐和捞生。

肢体语言对话

抵达时,她的女儿Daniela过来接我。幸好她可以说英文,而她逗留了一个星期才离开,所以家里很多事物她都跟我讲解了,我清楚了工作性质和时间,也知道厨房的东西该怎么放。

她离开以后,我和Francesca通过很简单的对话和肢体语言,明白对方要表达什么。比较深入的对话,我们会用谷歌翻译。所以,沟通这一环算是勉强过关。



我住的城镇Caltagirone是一个陶瓷城,很多商店都售卖陶瓷。

另一个挑战就是,我在这里打工换宿的期间不但不能吃肉,连所有和动物相关的产品也不能吃。

自认是食肉兽的自己,不懂能耐多久。身为一个纯素食者,Francesca吃得很讲究。

有时候,超市里明明有卖黄瓜、灯笼椒、番茄等等蔬菜,她却告诉我说这些都不是当季蔬菜,吃下去对身体不好,所以她都不买。

虽然选材方面受到限制,不过她却能煮出非常好吃的食物,让我很期待每一餐的到来。

Francesca做了美味的南瓜汤伴菠菜小米饭。

卖相好味道佳

我本来以为,纯素食就等于吃草,淡然无味,毫无饱足感。然而,我错了。我们几乎每一餐都会有沙律,可是,那只是其中一道而已。

另外,我们也会吃热食,比如汤品和淀粉类。Francesca喜欢把米饭或谷粮类用雪糕舀舀成一球球的,放进西式浓汤里面,再淋上一点橄榄油,撒上一些芝麻或葵花籽食用,不但卖相好,味道佳,还非常健康。

我吃过的浓汤,包括南瓜汤、椰菜花汤、豌豆汤、印度小扁豆蔬菜汤等等。而淀粉类,我们熟悉的只有白米饭,然而这里有黑米、谷斯米(Couscous)、小米(Millet)等等。

纯素食饭团是我在西西里打工换宿期间“创作”之一。

吃得饱肚子暖

西式烹调法也经常会采用烘炉,比如把蛋液和煮熟的马铃薯放进烤盘烘成马玲薯饼,或者把煮熟的小米和菠菜一起烘熟,再撒上麦胚食用。

午餐和晚餐,至少都有一道沙律一道热食,而且现做现吃。这样吃法,试问如何会不满足?每天都吃得饱饱的,肚子暖暖的,又怎么会想到要吃肉呢?

我在那里,适逢是农历新年,每天看见网友在面子书上展示大鱼大肉,确实很羡慕。

然而,远在他乡的我也不甘寂寞,在年初一时不但做了纯素食中餐给Francesca、她的母亲及和私家看护吃,还做了素捞生。

住了大概4个星期,发现自己原来不吃肉也活得好好的,我挑战成功了!

这座楼梯共有142级,是Caltagirone的地标。

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脚踩悬崖大石
玩命一刻

来到最后一期的专栏,才发现自己写漏了挪威的打工换宿。这么漂亮的国度,如此难忘的玩命经验,我怎么可能不分享呢?在这里,我可说是做了人生中最疯狂的事!

布道石上的玩命时刻。
奇迹石上的我看似勇敢,其实在脚软。

今年7月,我到了挪威——全世界消费最贵的国家之一。我住进了一家面向高山和湖泊的夏日旅馆,每天早上为客人准备早餐,比如烘面包、煮咖啡、做水煮蛋,把早餐谷粮、优格、牛奶、橙汁、火腿、芝士等等端出去,准备沙律和水果拼盘等等。看似简单,人多的时候,却会因为来不及填补食物而手忙脚乱。



我的工作时间是早上6时至11时,因此我有很多时间出去走走。挪威是一个山峦起伏的国家。光是我打工换宿的那家旅馆,就被群山包围着。我和其他的打工换宿者,经常相约到附近爬山。我们试过登上一座有着飞机残骸的山峰,还有另一座可以俯瞰美丽峡湾的山峰。用汗水换美景,是值得的!

然而,最值得骄傲的是,我征服了挪威其中两座最著名的山——布道石和奇迹石。在布道石,我把双脚伸出604米高的悬崖,记录了玩命的一刻;到了奇迹石,我更是学着其他的登山者,踩上夹在两个悬崖之间的大石上摆甫士拍照。做这两个动作时,说不怕是假的,其实我有点脚软。可是,千辛万苦爬了上来,怎么也得留下一张有纪念性的照片。我做到了!而且,我活着回来了!

Reunaknuten山上的壮观景色。
比起大自然,人类是多么渺小!

游20国最大收获:人!

长达1年5个月的欧洲之旅,我做了19次打工换宿,以及18次的沙发冲浪,一共游了20个国家,但是住宿方面却没花过一分钱!有人问我,这趟旅程,你最大的收获是什么?我说,人咯!我认识了很多人。他说,这也算?这是必然的啊!认识了很多人是必然的,可是认识了很多对我好到无话可说的人,可不是必然的。

曾经试过,有个才跟我交谈了几句的客人给了我100欧元,当作对我这趟旅程的支持;一些宿主,会送我礼物,或者趁我不留意时把卡片塞进我的背包,说很喜欢我煮的食物,还在里面夹着钱;有的宿主给我零用钱时,会在信封上写着“terima kasih”;有一些朋友,会偷偷地把红包放进我的背包或者行李袋;当我在日记提到电话遗失时,不止一个朋友说要赞助我;当我遇上困难,远在家乡的朋友会尽量为我解决难题;在下雪的湖区搭火车时,工作人员特地为我买了一杯热咖啡!有好多次,我都因为心被触碰了而流眼泪。对我来说,钱是其次,他们的心意才是最感动我的。



看清自己 面对自己

此外,这一趟旅程,也让我赤裸裸地看清自己,更诚实地面对自己。我的好,我的坏;我的坚强,我的懦弱……所有的东西,都好像被放大镜放大一样,不到我否认。有时候,我会为自己的不足而感到羞耻;有时候,我也会为自己的小小成就而感到骄傲。然而,这一切我都全盘接收,因为那就是我,世界上独一无二的我。

我也发现,我的韧性蛮强的。旅途中,曾经被击倒过无数次,也曾经狠狠地受伤。拍拍膝盖上的泥沙,我又爬起来了。过程中,我在磨练自己的心,让它结实到可以承受任何打击,同时也柔软得可以原谅、看开、放下、遗忘……

湖光山色的挪威夏日旅馆。
天气好时,夏日旅馆的打工换宿者会在湖面上玩直立板。

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