有香臭豆

我生吃过臭豆,满口的静青。

这样的静青,配合酸柑叁巴马来煎,很土又单纯的味道,又跨出另外一个层次。有时候,用它来炒炒虾仁参巴辣椒酱,味道格外有喜悦。

但是我一般上都采取简单的方式和臭豆打交道。我爱用江鱼仔和它一起翻炒,土黄色的江鱼仔在青绿中穿插。

海的浪潮,森林的青葱,生生不息。

从前,现在。味道的前世今生一切都有脉络,臭豆和江鱼仔新鲜依旧,感觉相依相守。

就任人去评估臭豆的健康价值,我只是懂得炒,很简单的方式,正如我这样简单地吃。

然有浪花,又感觉到青葱。

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