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逾半年菜食材涨价
为了团圆饭再贵也要买

为了做好一顿团圆饭,天刚泛白,市民就到巴刹抢购海鲜。

(怡保26日讯)13样年菜食材,7样涨,尤以斗底鲳与明虾,涨势最凌厉,涨幅至少50%!

由于鱼虾是农历新年团圆饭必备的菜肴,虽然目前大明虾一公斤叫价110令吉、斗底鲳每公斤140令吉,但还是引来市民抢购,除夕前夕一大早就到巴刹挑选新鲜的大明虾与斗底鲳。



逾3小时被抢购一空

本报记者今日到万里望巴刹巡礼,观察市民办年货准备团圆饭的行情,发现数十公斤的大明虾,只需3个多小时就被抢购一空,迟来者蹉叹有钱也买不到,只能要求小贩再订多一些,明天一早再来购买。

受访的鱼贩指出,鱼虾大涨原因是华裔渔民已收工停出海,只有少数巫裔渔民有出海捕鱼,导致鱼虾缺货。

除了海鲜大涨,在蔬菜类中象征有得“算”的中国蒜,也从一个月前的每公斤15令吉涨至25令吉,至于象征多子多孙的中国莲藕,更是从每公斤15令吉涨至28令吉。

年除夕是一家吃团圆饭的大日子,家家户户都赶在这1、2天购买年菜食材,巴刹也出现人头攒动,开始充满浓郁的新年氛围。



6样年货价格不变

本报记者去年12月28日曾到怡保万里望巴刹了解价格,今日年廿九再返回视察,发现除了鱼虾、中国入口的年菜食材,因为马币贬值而上涨约30%,其他6样年货的价格维持不变。

提早办年货可省逾百元

俗语说,“时间就是金钱”,这话不假,记者初略计算一下,以每样货购买1公斤计算,只需提早三星期置办年货,就能省下逾百令吉的开销。

以1公斤大明虾、1公斤白鲳加上若是加上1公斤蒜与1公斤莲藕,就贵多98令吉。

早买不新鲜

惟综合民众反应,虽早买可省下更多,但却不新鲜,为了吃到更新鲜的食材,贵一点也是值得的。

民众也表示,就算肉类及干货可早买冷藏,蔬菜水果却无法久放,只能新年前夕才购买。

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财经新闻

价格涨10%至20% 酒店斋戒月自助餐食客减

(八打灵再也13日讯)过去酒店斋戒月自助餐爆满的行情不再,马来西亚酒店协会指与往年相比,全国酒店今年的斋戒月自助餐需求下降,价格上涨10%至20%可能是让顾客望而却步的原因。

大马酒店协会总执行长艾萨克拉吉说,几乎所有的酒店经营者都略微提高斋戒月自助餐价格,以应对不断上涨的运营成本。

根据“自由今日大马”报道,艾萨克说,虽然从3月1日起,饮食免征服务税,惟2%的增长间接影响其他组成部分,例如商品和物流成本。营运成本也受到进口商品成本上升和去年电费涨价所影响。

团体预订不到5个

“由于大家都采取比较保守的消费态度,我们发现(消费者)对斋戒月自助餐的需求与往年相比明显下降。”

此外,沙阿海滩度假村总经理丹尼斯说,斋戒月期间,该度假村每天都有10至20名顾客,惟超过30人的团体预订则不到5个。

他表示,在冠病疫情前,该度假村在斋戒月期间,至少会有20至30名顾客享用自助餐,当时大型团体也不断预订自助餐。

生意降30%

大马酒店协会槟城分会主席拿督吴乃庆说,槟州酒店的斋戒月自助餐销售额也下降了30%。

他表示,槟城酒店的斋月自助餐价格平均每人提高约10令吉。

无论如何,Riyaz酒店及度假村似乎逆势而上,该总执行长叶立成(译音)说,斋戒月自助餐的销售额增加10%至15%,这归因于价格维持不变,而国人在消费方面表现得更加谨慎。

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