【独家】甲贩商联会:带动地方经济
路边董事长大商机

夜市小贩是依赖道地食物作为吸引游客消费,增加营收的主要原素。

当夕阳西下后,在马来西亚许多角落,开始冒现大马人都熟悉的“Pasar Malam”。

Pasar Malam吸引人之处在于它拥有不同的乐趣,小食口味众多,每个地区夜市都有独一无二的口味,加上消费群爱尝鲜,贩商也乐于配合满足需求。

Pasar Malam也是大马庶民经济活动的缩影,并促进地方观光产业与小商贸易进步的印象,是一种指标特色,是形态代表,是风格、样貌、经营模式和文化特征的一环,带来了庞大人潮与丰沛经济效益。

全国到底有多少个“Pasar Malam”?官方暂无统计数据,不过它却是一个“小商圈、大商机”的经济活动。

根据国内贸易、合作社及消费人事务部2015年的数据显示,西马半岛约有105万名小贩,东马约108万名;也就是说,在大马至少有213万人依靠这类街边小生意谋生,当中更有不少是在“Pasar Malam”跑动。

本期《以商为家》专访马六甲贩商联合会,分析“大马路边董事长”对经济的贡献。

马六甲贩商联合会会长拿督黄树党指夜市是由以往的菜市场逐渐形成,后来延伸至地方性质的小型夜市。

“夜市摊贩不但给了城市发展带来实质效果,它的社会收益亦不容忽视。”

夜市发展可分为两种效益:一是带动地方经济,二是夜市的购物方便性,满足了低消费的需求。

满足低消费购物需求

黄树党接受《南洋商报》访问时说,夜市分为有定点夜市、流动夜市、观光夜市、街边型夜市和传统夜市。综合夜市的规模,它对地方经济和商贩收入是非常庞大的。

“资料搜索显示,台湾逢甲夜市是台湾影响力最大、台湾最美味夜市和地方核心经济之一,2010年更创下85亿台币的营收业绩。”

我国夜市摊档最长和人潮最集中的是在雪州实达阿南,整个夜市长2.4公里。

马六甲的夜市发展无文献作为考察标准,反而台湾夜市发展至今已超过100年。

即使马六甲夜市的发展进程、小贩人数、夜市摆摊长度、人潮或受欢迎程度不及台湾,但这里有的是促进和刺激地方经济与人脉关系的夜市。

根据马六甲历史城市政局记录,仅是鸡场街,夜市摊便有337个。

黄树党:夜市经济为低收入家庭提供了一定的经济保障。

带动小资本创业缓解就业压力

马六甲共有48个夜市小贩,以华人小贩为集中的有5个,分别在是鸡场街、甘榜拉班、马琳再也、武吉波浪,以及小型的哥打拉沙马那夜市。

黄树党分析甲州夜市的整体操作模式,认为这里的夜市分为三种型态,包括定点夜市、观光夜市和流动夜市。

成本少门槛低 

无论哪一种夜市,它对经济发展似乎都是正面的。摊贩数量的持续增长,造就地方的经济贡献,也成为小厂和供应商赖以维生的网络,夜市甚至减少了失业率,毕竟劳动市场一块不可忽视的区块。

黄树党认为即使夜市并非是创业者的首选,可是当越来越多年轻人加入夜市小贩行列,就会激起某个程度的相对反应,也就是带动了年轻人小资本创业的开始。

夜市摊运营成本少,就业门槛低,行业分门别类,包容性强,对缺乏专业技能或经济基础薄弱者,具有很大的吸引力,也在一定程度上解决了失业或就业困难的年轻人,甚至大学毕业生的工作问题,缓解了就业的压力。

黄树党认为夜市经济满足了低收入阶层的消费需求,而且不仅方便民购物、缓解就业压力,也增强社会创造力和现金流动能力。

“夜市经济为低收入家庭提供了一定的经济保障,也是创业者谋生的方式之一。”

夜市摊的投入资本和费用低,不需要购置固定产业或租商店,只需少量流动资金即可灵活经营。

夜市也是创意商品和激发道地美食萌芽的地方。

微贷助创业 手机帮宣传

小贩人数有逐年增加之势,现在还有不少年轻人通过夜市当成创业的动力。一个马来西亚华裔贩商基金推介以来,迄今有超过1800份微型贷款申请,约1200份获批。

年轻人创业也相对简易,尤其当政府推动了微型贷款计划,提供小贩商创业机会后,投入小贩或夜市摊的年轻人随处可见。

首相拿督斯里纳吉2014年的财政预算案中,宣布政府为华裔小贩小商提供3000万令吉的微型贷款。

除了一个马来西亚华裔贩商基金微型贷款,政府亦设立“我的小贩”(MyHawker)手机应用程式,进一步照顾小贩福利之余,也让消费人和游客轻松搜索全马各地的美食,间接刺激小贩们的经济和营收。

“我的小贩”助拓展生意

黄树党赞同“我的小贩”手机应用程式,它可以替小贩免费宣传之外,也协助小贩拓展生意,尤其是智能手机应用程式,经已成为日常生活中不可或缺的潮流工具。

“这个应用程式推展的3个月后,便有超过1000个固定、流动和夜市小贩参与,下载用户也由开设程式开跑初期的1000多人,增加至目前的约万人。”

周志明:夜市推动民间经济。

方便游客贴近地道文明

即使不少夜市缺乏统一规划管理,可是夜市却让人尤其是游客有机会更贴近地道商贩的夜市文明和独特的基因。

保守统计,仅是台湾就有夜市摊贩44万余人,平均每一个摊贩有能力养活一家四口,以及平均雇用两个员工干活,这类在夜市挣钱的贩商,即可养活270万的人口。

不过,马六甲夜市呈现的却是大型商场以外的消费与购物第二选择,毕竟它由地道小食,古董、服饰、手工艺品,到日用品,甚至蔬菜水果等等,都不会缺少。

无论是鸡场街或规模较小的夜市,它彰显的是吸引力,造就了人潮与经济双向局面,满足人们的物质需求。

王文泰:小贩微贷的最终目的是提高小贩的经营规模。

晋转型期 流行现做现卖

甲贩商联会财政周志明认为,夜市小贩进入转型期,小贩把过去先做后卖的传统理念,加入了新思维的动力,通过现做现卖和家传美食的方式,把夜市推向至流行的基础之上。

“年轻小贩把这种模式定位为新点子的基调,成为营收增加的主要来源,而且消费人或游客也乐于接纳这种应对社会改变而改的经营方式。”

他认为夜市带来了群聚的商机,有了特色,就会增加营收额,甚至每月和每年产生的经价值不容小觑。

政府2015年4月推介和发放3000万令吉的一个马来西亚贩商微型贷款,让年龄18至60岁华裔小贩申请5000至1万5000令吉数额的贷款,协助小贩扩充生意和创业

马六甲贩商联合会副会长王文泰的搜查纪录显示,这个贷款推介后初期,申请人数只有530人,当中200多人的申请待批,惟半年后即有290人的申请获批。

独家报道:王绍其

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