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怕吓跑顾客打击生意
哥市饮食业者不涨价

在经济放缓时刻,餐饮业者为留住顾客,农历年不打算调涨。

(哥打峇鲁9日讯)尽管食材成本陆续涨价,惟哥打峇鲁市内饮食业者异口同声表示,在经济放缓时刻,他们并没有打算在新一年的到来或农历新年,调涨食品及饮料价格。

市内饮食业者受询时同声强调,顾客已纷纷束紧腰带,因此他们不可能在农历新年期间调涨食品及饮料价格,否则只会吓跑顾客,打击生意。



薄利多销经营

业者表示,为留住顾客,他们只好以薄利多销的方式经营,苦苦支撑。

根据了解,不只是食油价格调涨,大部分的食材也因运输费等的增加,而纷纷涨价,饮食业者的成本也跟着上涨。

何子庄

冠香园东主◆何子庄
乱调涨惹官非

在2011年价格控制和反暴利法令下,饮食业者都不敢胡乱调涨食品及饮料价格,否则被消费者投诉,可能会惹上官非。



在新的一年及来临的农历新年,我们都不会调涨饮料价格。

一般上,我们会总结所有开销,包括店租、员工工资及各种成本,若真的无法负担,我们才会作出调整价格的决定。

我们不会仅是白糖或练奶涨价,就调整饮料价格,除非是很多用品同时涨价。

我们会顾虑到消费者的感受,而且在行情欠佳的时刻,调整食品及饮料价格是不明智之举,只会吓跑消费者。

黄燕昇

哥打峇鲁日满酒家业者◆黄燕昇 
仍推出除夕宴

市道欠佳,要保住顾客,就不能随意调涨食物价格。

尽管百物腾涨,大部分食材及食油价格纷纷调涨,不过我们在短期内还是不会调涨餐饮价格,包括农历新年的年菜价格。

今年,我们同样会推出除夕宴,不过只在我们的酒家办,顾客可提前预订。

盛茠铟

818美食坊业主◆盛茠铟
新春保持原价

经济低迷,我们并不打算在新一年的到来调涨饮料价格。根据了解,美食坊的所有小贩摊位,也没有调涨食物价格的打算。

一般上,美食坊的小贩若要调整价格,都会预先知会我们。

至于来临的农历新年,也不会有所谓的“年价”出现,食物及饮料价格将保持不变。

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财经新闻

价格涨10%至20% 酒店斋戒月自助餐食客减

(八打灵再也13日讯)过去酒店斋戒月自助餐爆满的行情不再,马来西亚酒店协会指与往年相比,全国酒店今年的斋戒月自助餐需求下降,价格上涨10%至20%可能是让顾客望而却步的原因。

大马酒店协会总执行长艾萨克拉吉说,几乎所有的酒店经营者都略微提高斋戒月自助餐价格,以应对不断上涨的运营成本。

根据“自由今日大马”报道,艾萨克说,虽然从3月1日起,饮食免征服务税,惟2%的增长间接影响其他组成部分,例如商品和物流成本。营运成本也受到进口商品成本上升和去年电费涨价所影响。

团体预订不到5个

“由于大家都采取比较保守的消费态度,我们发现(消费者)对斋戒月自助餐的需求与往年相比明显下降。”

此外,沙阿海滩度假村总经理丹尼斯说,斋戒月期间,该度假村每天都有10至20名顾客,惟超过30人的团体预订则不到5个。

他表示,在冠病疫情前,该度假村在斋戒月期间,至少会有20至30名顾客享用自助餐,当时大型团体也不断预订自助餐。

生意降30%

大马酒店协会槟城分会主席拿督吴乃庆说,槟州酒店的斋戒月自助餐销售额也下降了30%。

他表示,槟城酒店的斋月自助餐价格平均每人提高约10令吉。

无论如何,Riyaz酒店及度假村似乎逆势而上,该总执行长叶立成(译音)说,斋戒月自助餐的销售额增加10%至15%,这归因于价格维持不变,而国人在消费方面表现得更加谨慎。

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