（新加坡5日讯）“甄二代”也爱下厨！24岁双胞胎儿子遗传他擅长烹饪的好基因，著名明星厨师甄文达不希望他们也当明星厨师。

从80年代起，他凭烹饪节目中的招牌金句“甄能煮，你也能煮！”在美国及各地闯出名堂，68岁的美籍华裔明星厨师甄文达（Martin Yan）将推出新节目《Martin Yan’s Asian Favourites》（暂译《甄文达的亚洲风味》），他昨天为此接受《联合晚报》越洋电话访问时，透露原来“甄二代”也爱进厨房。

甄文达厨艺精湛、刀法出神入化，一对现年24岁的双胞胎儿子也跟爸爸一样爱烧菜。

甄文达和妻儿居住美国，两个儿子仍在念书，一个攻读会计，一个念椎骨神经科。

他说，有朋友在当地经营餐饮供应业，鼓励儿子每逢周末去打工。

“我不是要他们成为明星厨师，而是希望他们能累计多些经验，有多些磨练。”

过“平凡人的生活”

多年来，甄文达过着他形容为“平凡人的生活”，不抽烟、不碰烈酒，笑言甚至不会打麻将，生活过得很规律。

他为工作经常各地飞，在家的时间并不多，但回家时仍会为家人下厨，幽默说“若等老婆准备晚餐，大概要等上3小时”；

另外，他每一年也坚持与家人旅行，像一家人今年坐邮轮游日本、韩国和北京。

想在狮城买房子

一提到新加坡，甄文达即幽默说：“我爱新加坡，也爱新加坡美食，更爱新加坡的女人！”

他热爱新加坡美食，也担任新加坡中厨协会的荣誉主席，私下几乎每半年都飞本地一次。

当中，让他情有独钟的新加坡美食包括辣椒螃蟹、肉骨茶和海南鸡饭。

既然多年来常常来新，是否曾想在新加坡置物业？

他笑道：“如果我有能力！我知道新加坡的房价跟香港一样。以我现在是电视节目主持，我想我得工作多500年才有能力在新加坡买房子！”

“再做多168年”不言休

甄文达主持节目超过35年，但从来不会缺乏节目创作或菜式的灵感。

他也从不喊累，因为多年来对烹饪的热情不减，没想过退休。

30多年来，他为工作全球跑透透、吃遍遍，像是活蝎子、昆虫类等，他通通都尝过。

他说，自己什么都吃，就是不碰狗肉和马脑。

分享养身3秘诀

甄文达虽然年近70，但他看上去顶多50几，他分享养颜保健秘诀时说：每一餐70至75％蔬菜，其它是肉等蛋白质食物。

他也说，自己不烟不酒，天天运动、经常保持心情愉快。  

自认不是好演员

甄文达多年前曾涉足影视圈，80年代参演过美国笑片《Improper Channels》（《错误的道路》）、90年代与本地阿姐郑惠玉合作电视电影《甜甜屋》、2005年与张艾嘉挂帅电影《海南鸡饭》。

好奇他会否再拍戏？甄文达却自认不是好演员。

“要演伤心难过的戏，我演不出来，因为我本来就是很开心的一个人啊。”

他坦言不爱看剧本，当年和张艾嘉拍戏时，她总会教他“别担心，做自己就好”，《海南鸡饭》后，两人也成了好朋友。

若张艾嘉邀约，他会否愿意“出山”？

“除非让我改剧本、做回自己，那我会考虑。”