地方

景色怡人美食驰名
乌鲁音赶搭旅游年快车

乌鲁音菜园开放供外人进入,每天上午时分,可看到一群工人在忙清洗及包装新鲜菜,是当地特色之一。
“蝴蝶兰世界”品种繁多,吸引不少爱花人士,甚至外国人到访。

(乌鲁雪兰莪11日讯)2017年为乌雪旅游年,乌鲁音居民盼赶上旅游列车,带动地方上发展。

乌鲁音华裔人口不多,只有约1000人,与大部分华人新镇或小镇一样,面对缺少发展,人口外流处境,村内大部分是老人与小孩,鲜少有年轻人留在村里发展,甚至一些家庭手工业也难找到接班人。



村民担心情况继续走下坡,希望通过拓展旅游业,带动人潮到来消费,吸引年轻人回家乡发展。

县议员刘俊勇接受《南洋商报》记者访问时说,乌鲁音过去是个采矿与割树胶为主的小村子,随矿业没落,胶价走下坡,村里年轻人为更好生活出城工作。

“如今留在村里的,多数是退休老人或还在念书的小孩,这些小孩在完成中学教育后,将会随哥哥姐姐脚步,离乡到外地念书和发展,村里因人口流失,经济难带动。”

他说,乌雪县华社乡团认为有必要改变现有情况,带动家乡发展,才能留住年轻人,大家也注意到过去面对人口老化的适耕庄因为旅游业而成为周末人人潮拥挤小镇,吸引不少青年回家创业,有意仿效。

他也说,乌鲁音大自然气息浓郁的小地方,环山绕水,还有许多青翠的蔬菜园地、蝴蝶兰世界及热水湖区等,另有著名乌鲁音卤面,因靠近吉隆坡区,所以有许多人周末会到来游览。



配合2017年是乌鲁县旅游年,雪州旅游局及乌雪县议会也积极改善现有基建,欢迎民众到访。

刘俊勇:地方社乡团希望通过旅游业,带动地方上发展。

刘俊勇:带动商机号召社团促进旅游

乌鲁音各行业盼带动地方旅游业,惟缺乏动力推动。

当地从事餐饮,家有果园、菜园或是小吃的贩商,期待周末或公假到来,使平常乏人问津物产瞬间成为畅销商品。

业者说,当地人口有限,购买力不强,惟这些美食土产对城市人而言不但美味,价格更比城市来得便宜,城市人大量购买能为村民带来可观收入。

因此,他们希望有组织能带动他们朝向旅游业发展,增加收入。

此外,刘俊勇指出,当地年轻人外流,在推动地方旅游方面,面对一定的困难。

“无论如何,乌雪县的华社团体、庙宇都有志要推广地方旅游,目前正探讨是否号召地方上组织团结一致组成乌雪旅游促进会,更有效推动地方上的旅游工作。”  

他说,这包括通过面子书及印制旅游手册等,需有一定经费去推动。

乌鲁音卤面远近驰名,吸引不少老饕到来用餐。
乌鲁音自制凉粉冰,天然美味,是城里人少有的“浓情味”。

小镇旅游受欢迎光辉旅游公司经理·卢佩佩

这两年经济放缓,马币贬值,的确有助推动本地旅游,旅游部明年把乌雪县列为旅游年区,我曾多次获得旅游部及州旅游局邀请出席会议,协助对外推广本土旅游。

有许多家庭、学校或乐龄人士喜欢公假或周末一日游或两天一夜游,特别是小镇旅游,深受欢迎。

一日游配套包吃一、两餐,通常收费100令吉以下,除带民众参观当地历史古迹、神庙、特别工厂或果园外,道地特色美食,家乡小吃等都是大家期待的,团员也大买特买土产,消费惊人,确实为小镇带来一笔收入。

遗憾是,许多小镇旅游热潮很快失去新鲜感,主要是没有人在背后全力推动,还有部分业者趁机推高土产价格也让一些旅客失望而拒绝下回重游。

无论如何,小镇旅游绝对值得推广,目前中国政府也大力鼓吹小镇旅游,包括在惠州打造有机村,希望大马相关旅游机构与民间团体致力推动。

乌雪县也有许多天然的景色,是城市人所响往的,不过在路牌、旅游区的道路及基设方便,得加以改善及美化,才能有条件吸引民众到访。

人口外流缺发展村民·陈进德

早期乌鲁音村民,大多数割胶维生,约1972年左右,胶市无价,一家人忙割胶才赚约30令吉。加上村里零就业机会,女孩出城替人打工,男孩改从事锡矿工作,在北上地区替人干锡矿。 

最后连矿业没落了,村里青年往外发展,如今剩下割胶维生的,相信不到4人。 

乌鲁音缺乏发展,人不走就没机会,年轻人大多数在完成学业后往城里去发展、成家,留下只有老人与小孩,人口越来越少。

这里没有工厂,缺乏商业活动,菜园由外来者经营,聘用外劳劳力,不能为本地人提供就业机会,若靠旅游业来带动这区的人潮及商业,得要有很长的路去策划。 

毕竟这里不如新古毛,位于高山区,这里只有一般自然景色,只有周六、日或公假有人到来,叫年轻人如何回来发展?

这里另一特色是卤面,只有乌鲁音才有的一种福建面,采用手工面及指定的浙江醋烹调才好吃,常有外人会到来享用。 

“蝴蝶兰世界”品种繁多,吸引不少爱花人士,甚至外国人到访。

逢周末水果畅销台湾帝皇芭乐园主·罗振源

番石榴主要是本区销售,平常周末人会有许多外人特到果园来买新鲜且成熟番石榴,而且很快就售罄,鲜少有多余外销。

尤其是城市人,都喜欢在园里看工人做工,欣赏田园景色,希望地方领袖能推动这里的旅游业,让经济快速发展起来。

公假生意增三成餐饮业者·陈志航

我从小在这里长大,完成学业后到吉隆坡打工,并在阿罗街有自己餐馆。

近几年,阿罗街租金急速高涨,加上竞争大,家里祖业丢空多年,在隆市生活了22年,于4年前决定举家回到乌鲁音峇鲁发展,继续餐饮业生意。 

孩子很高兴回来这里生活,可以每天四处走动,更自由。 

生意还算可过日子,最期待周末日或公假到来,城市人特别多,去热水湖玩、骑脚踏车及摩托车等,也带旺餐饮生意,这些日子一般会增加30%客量。 

如果大量推动旅游业,可改善村民的收入。

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美食

【南视界】古法味不失传 木棍压制客家面

客家面,又称“大埔面”,是客家人的代表面食。

用手工制作出来的面条,非常有弹性。

制作客家面并非易事,需要耐心和技巧。

首先是选用上等的面粉,再逐步加入适量的鸡蛋和水,调制出合适的面团,接着就反复擀平。

这一过程需要细致的动作和熟练的手艺,只有经过长时间的练习,少一点耐心也不可。

然而,最能展现客家面特色的还是其弹性。在煮熟后,这些面条能够保持良好的弹性和口感,嚼劲十足。每一口咬下去,都能感受到面条间微妙的交融和细腻的口感,让人回味无穷。

除了口感上的特点,客家面还蕴含着丰富的文化内涵。它不仅代表着客家人对美食的热爱,更承载着他们对家乡和传统的情感。

在客家人的心中,客家面不仅仅是一种食物,更是一种情感的寄托和记忆的延续。
 

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