副刊

法式薯条
其实来自比利时?

比利时驻马大使达尼尔达京

在讲英语国家,炸薯条被称为法式薯条(French fries)。但法文、荷文、德文都只称薯条,没有加“法式”的形容词。

比利时人坚持,是因一场“历史意外”,让该国讲法语区首先出现的薯条,被误认为是法国的发明。



比利时全国各地都可买到薯条,就如我国的椰浆饭般普遍。薯条装在圆锥纸板或包裹纸里,配上各种酱料。

比利时驻马大使达尼尔达京(Daniel Dargent)在官邸请我喝茶时,饶有趣味地澄清了这个误称。我必须记得向法国大使询问他对此“争议”课题的真诚意见。

比利时是最早承认我国独立的国家之一,并在1957年就建交。他们在城中城附近购买大使馆地段,10年前出售。今天,大使馆位于高端的商业建筑中,仍在城中城范围内。

没有国家语言

比利时没有国家语言。该国分为3区,即讲荷语的弗拉芒区、讲法语的瓦隆区(有相当人口的讲德语少数民族),和法荷双语的布鲁塞尔首都区。后者由19个市区组成,前二者进一步分为10省。政治结构复杂,照顾所有人的微小需求,全面考虑建国各大文化群体的历史背景。建国之父缓和少数人权利被践踏的恐惧、防止多数人铁腕统治的努力,令我惊叹。一开始他们就得到历史教训,人无论起初如何真诚,肯定无法绝不犯错。



国家元首是国王菲利普,2013年7月21日在父亲阿尔贝二世退位后登基。菲利普仅是第七任国王。比利时国庆日是纪念1831年7月21日利奥波德一世的宣誓。

1150万人口中,语言分布为荷语59%、法语40%和德语1%。讲法语的达尼尔,相信该国最知名人物——尚格云顿(布鲁塞尔肌肉男)也是讲法语的。其他国际名人还有女子网球手金克莱斯特丝、贾斯汀海宁,脚车手艾迪莫克斯,和赛车手杰克埃克斯。

比利时是“回教国”恐袭目标。此前3月有连环爆炸,2宗在布鲁塞尔机场,1宗在中部,32名平民和3名袭击者死亡,超过300人受伤。达尼尔说,当局相信已遏止“回教国”渗透,但继续害怕“独狼”。没有人知道精神病何时发作。

1960年代,有大批摩洛哥和土耳其移民。1974年才正式对经济移民设限。

比利时大使

达尼尔在1957年圣诞节前夕生于布鲁塞尔。他有国际关系和公共管理学位,以及外贸特别学位。他1982年开始公共服务事业,1985年加入领事部,1989年进入外交部。领事部和外交部后来已合并。

那时,1000人参加外交部考试,150人进入第二轮,最终选出40人。然后是两年密集培训。

他首个海外驻派是1986-1989年到安哥拉首都罗安达。然后是布加勒斯特、加拉加斯、里斯本和拉各斯。

达尼尔是2004到2007年在加蓬首都利伯维尔初当大使,兼任其他非洲国家非驻留官员,然后是2004到2007年在安哥拉、2014年驻派吉隆坡。每次任期3、4年。

比利时有约100所使领馆,几乎专由职业外交官掌舵。

大马有约50间比利时公司,侨民500人。达尼尔游遍全国,除了玻璃市,特别对乔治市的建筑着迷。他喜欢吃辣,选择的最爱是槟城炒粿条。

附笔

教长拿督斯里马哈基尔宣布布城不许政府学校变得“太回教化”后,回教徒连线(ISMA)主席阿都拉再益暗示前者对国家教育哲学理解甚少,并质疑他是否对屈从非回教徒的要求?

副主席拿督阿米努丁声称,今天的社会问题大多肇因于缺少回教教育,自由主义和多元主义就是原因。

朝鲜在有效消除自由主义和多元主义方面战绩辉煌。人民不就活在“人间天堂”了吗?但他们仍冒死逃离金正恩政权。

政治课题应远离教育政策。肯定没有比种族和政治课题更有杀伤力了。这些人还不够爱国吗?

(详祺译)

反应

 

副刊

对自由平等博爱的残酷袭击

法国驻马大使佩诺。

7月15日(法国14日),美国有线电视新闻网、英国广播公司和半岛电视台都专注报道法国独立日尼斯烟火秀屠杀事件。同月26日,神父哈玛尔在他的教堂被两名宣称效忠“回教国”的19岁青年割喉。这简直是疯狂了!

诺曼底屠杀事件当天,我正与法国大使佩诺在其官邸面谈。



许多欧洲国家建国前有动荡的历史,有比法国道路更崎岖的国家。

法国大革命(1789-99)的教训和价值观——自由、平等、博爱为其他欧洲国家所因袭,并继续成为法国政治舞台的基础。那么,为何法国成为圣战主义者和“回教国”狂人的焦点目标?

佩诺认为,一大因素是该国拥有欧陆最大的北非社群。另一名法国人贾洛纳尔多提醒我,法国曾是阿尔及利亚、突尼斯、叙利亚、摩洛哥等国的殖民宗主国。事实上,法国殖民规模仅次于大英帝国。

或许,这次保守派国民阵线的马琳·勒庞可真正成为2017年总统大选热门。移民政策无疑将进一步缩紧。

2000人要报复祖国



数天前,总统奥朗德宣布成立新的国民卫队,由军警后备自愿者组成,强化针对空袭的安保。2015年1月起,已有超过200人死于此疯狂行为。佩诺也说,情报部门报告了法国有2000名公民是“回教国”成员/支持者,是欧洲最高的单一数字。

我说,似乎有“2000”名法国人要报复祖国,佩诺看起来不知怎么回答。其实,我脱口而出的是谴责,而非问题。

法国警察大概与英国警察同样知名,一直被描绘为友善和爱助人。我要佩诺分享秘诀。他相信警察成功融入社会,角色已经超出警察。在需要的时候,转型成“可依赖的朋友”、“捍卫者”。25或30年前,大马皇家警察“亲民”活动是朝这个方向去。不过,再也没有读到成功的进度。这种交流计划必须有一个要素——互相尊重,才能开始,否则就沦为另一个口号练习。

法国2004年通过学校世俗性和显著宗教标志的法令,明确禁止政府中小学的任何宗教标志。虽是天主教国家,却严厉遵守政教分离。

法国丰富了全世界的文化艺术,虽然人们不一定意识到。知道蓝胡子、灰姑娘、小红帽、靴子猫和鹅妈妈的故事来自法国吗?我们当然着迷于《悲惨世界》、《钟楼驼侠》、《三剑客》和《基督山恩仇录》。康城影展是年度盛事,可说是世界最大电影市场。

承认对法国有显著贡献的艺术家和作家的“艺术文学骑士勋章”,在全世界是广泛接受的荣耀。被授勋的包括罗拔烈福、梅丽史翠普、乌玛杜曼和我们自家的丹斯里杨紫琼。

还有知名的法国红酒:赤霞珠、夏多内、黑比诺;时尚商标:香奈儿、迪奥、纪梵希、浪凡等。佩诺称,该国占有世界奢侈品市场的25%,为200万员工提供就业机会。

职业外交官

佩诺(生于1955年)于20个月前被驻派到大马。他于1983年加入外交部,曾在河内、东京、伦敦和渥太华(当然还包括法国外交部)任职。他娶了佐藤由纪美(音译),前一段婚姻育有4子。

他刚搬入的大使官邸,是敦李孝式爵士(大马第一任财政部长,1957至1959)故居。虽然对方有意买下,李家只答应出租。

法国有约200所使领馆,包括联合国、欧盟和北约永久代表。他们在朝鲜也有小小的文化办事处,但4年前撤离了叙利亚。法国驻外规模实际上比得上联合国的范围,再多一点点。

大马有270家法国公司,超过3500名侨民。

附笔

1989年,伊朗最高领袖哈梅内伊下令追杀萨尔曼·拉什迪(爵士),因为后者的著作《撒旦诗篇》亵渎了宗教。

2个月前,一个州宗教司宣称反对哈迪法案的人是敌对异教徒。他认为,选择捍卫宪法世俗主义的人等同于反对回教……

另一方面,印尼总统(1999-2001)、回教教士联合会(世界最大独立回教组织)领袖瓦希德说过:“上帝毋须捍卫”。

呼吁暴力的宗教法令,人们如何能理解?

(详祺译)

反应
 
 

相关新闻

南洋地产