地方

打造特色华裔小贩中心
麻街边小贩迁贪食街

美化后的贪食街显得更整齐美观,小贩生意也略增加。

(麻坡18日讯)麻坡市议会已同意让麻市街边小贩一并纳入美化后的贪食街营业,并将发函通知相关小贩做好迁入营业的准备。

一旦麻市其他街道小贩正式迁入贪食街与现有小贩共谋生规划工作落实后,麻坡贪食街将成为特色的华裔小贩中心,为消费人和游客提供各种价廉物美的小食。



马华麻坡市议员党鞭李俊滽今日接受《南洋商报》询问时指出,被列入贪食街营业,位于市区内的其他道路的街边小贩包括耶也街、丝丝街及四马路巴刹一带。

不过,他说,有关小贩名单将由市议会官员负责通知,同时将安置在适当的地点,包括阿华福州包店前,或是凯荣广场对面。

严禁转租档位

他希望,受通知迁入贪食街营业的小贩能够合作,让这项整合工作顺利,也让小贩有一个固定且适当的谋生地点。

他续说,今后贪食街所有小贩必须是营业执照持有人,一旦被发现转租档位或是小贩档由他人经营,市议会将吊销其营业执照。



位于凯荣广场对面的麻市贪食街最一段美化工程,于周四如火如荼展开,完成后,其他街道的部分小贩将安置在这里营业。

美化工程即将完成——贪食街小贩联谊会财政·林树华

目前在凯荣广场对面最后阶段美化贪食街工程将在近期完成,市议会也在进行“调动”的工作,希望市区其他街道的同业能够配合。

美化后的贪食街小贩档位明显缩小,在周末或公共假期人潮多时,总是会人挤人,这样也显得热闹,生意也略增加。

同业迁入更热闹——贪食街小贩联谊会副主席·陈进才

美化后的贪食街显得更整齐美观,而且在凯荣广场对面和阿华福州包店前都有空余的位置,所以欢迎市区其他街道的同业能够迁入营业,让贪食街更热闹及更有特色。

希望大家在一起做生意,人多好办事,在争取福利方面也有一定的力量,因此同业们须团结一致,发挥贪食街力量和号召力,成为更具魅力及吸引市民和游客的小贩中心 。

盼搬迁不影响生意——耶也街水粿小贩·林淑德

贪食街美化工程近几完成,耶也街的小贩同业被安排迁入贪食街营业似成定局,但同业们要求能够给予充足的时间,让我们能够把搬迁的讯息及时传达给老顾客,以不影响我们的生意和生计。

我们属“手动口动,手停口停”的群组,因此市议会应考虑到小贩同业的处境,在这过程中,能够给予适当的安排,同业也将给予配合。

来自马六甲的李玉珍(左)和儿子林志键(中)向小贩陈隆进(右)买糕点。

增加贪食街吸引力

——游客·李玉珍

如果麻市其他街道小贩都集中在贪食街,小贩数量多,将可增加这街道的吸引力和号召力,不论对本地消费人或是外地游客,都是一项两全齐美的安排。

我每个月都会来麻坡几趟找亲友,总不会错过到贪食街逛逛,尝尝这里的各色美食,包括蚝煎、乌达、云吞面或是各种糕点,价廉物美。

美化后的贪食街整齐又清洁,来这里消费,觉得很轻松自在。

吴涣清:希望市议会能够让迁入贪食街营业的耶也街小贩同业继续在早市营业。

未接到市会通知

——耶也街粿汁小贩·吴涣清

如果市议会做出妥善的安排,在整顿市区街边小贩的计划下,迁入贪食街营业是可以接受的。

不过,目前我和这里另外4名同业都没有接到市议会的通知,不清楚做出怎样的安排,包括地点和营业时间,因为耶也街5名小贩都是经营早市,同时也需要水供洗涤,希望市议会能够给予适当的安排。

我和其他同业包括水粿、炒粿、曼煎糕都是在这条街世代相传经营超过70年,对这里的景物与人事,都有深厚的感情,如果被安排迁到贪食街,耶也街的小贩档将走入历史 ,真的很不舍。

接受搬迁安排——

四马路巴刹前炒粿小贩·黄文坤

我和这里另外2位包点和油条流动小贩,之前有被通知前往市议会出席调动营业地点的会议,不过,却临时取消,所以不知道是否被列入迁入贪食街营业的名单。

我们准备接受被迁到贪食街营业的安排,让我们能够在一定稳定及更多人潮地点谋生。

反应

 

言论

君子爱财 取之有道/江振鸿

饮食小贩业者于农历新年期间涨价,似乎已是我国过年的一种“习俗”。

首先,我虽然不认同这些饮食小贩业者于农历新年期间涨价的理由,包括所谓牺牲自己与家人团圆共度农历新年的时光来做生意,以及必须付出额外的工资给予农历新年期间工作的员工。

因为,且别说所有在农历新年期间营业的连锁餐厅及便利店,也是在得付出额外的工资给其员工的情况下,都没有涨价。

一些工业厂商业者在人手不足的情况下,接获大定单,得付出额外的加班费日夜加班赶工生产,却也没因此而提高定单产品的价格。

漠视大餐厅变相涨价

但是,我还是得替这些只赚取蝇头小利的饮食小贩业者们喊冤,因为大众都把农历新年期间涨价的焦点放在这些小贩身上,却对其他财大气粗的不少中餐馆的变相涨价,视而不见。

所谓变相涨价,是指农历新年期间,大部分有营业的中餐馆都只提供所谓的新春套餐菜单,让上门的食客被强迫性消费,只能点叫这些比平时菜单稍贵的新春套餐。

然而,不少民众却乐于接受,因为餐厅业者好歹也为了设计及研发这些套餐菜肴而下了不少呕心沥血的工夫,而单单那些充满吉祥寓意的菜单菜名背后,餐厅业者的一番绞尽脑汁加创意,恐怕已是“值回票价”。

更何况,农历新年期间,不少餐厅业者也把其餐馆精心布置一番,让食客感受到浓厚的新年气息。

因此,这纵使是变相涨价,也是让食客觉得物有所值。

让食客觉得物有所值

反观饮食小贩业者们,同样份量的一碗面,农历新年期间却涨价,在感观上自然让食客觉得不值得,而其用餐环境更是无法与这些中餐馆相提并论。

所以,所谓君子爱财,取之有道,饮食小贩业者想要在农历新年期间涨价,首先在感观上得让食客觉得物有所值。

例如,新年期间,熟食虽涨价,但却比平时较大份量或加料,或没有涨价,却于新年期间只售卖价格较高的大份量或加料的熟食,或仿效餐馆,推出套餐似的熟食,例如卖云吞面的,在这期间只卖云吞面加水饺的套餐;卖叻沙的则推出叻沙加薄饼的套餐;有兼做茶水生意的业者,也可以推出一碗面加一杯饮料的套餐。

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