（新加坡8日讯）6年前跌伤头中风昏迷，男子醒来后全身不能动，住院9个月后才渐有起色。

如今右半身仍不灵活，说话还是口齿不清，却咬紧牙根练成单手炒罗惹（Rojak），不向厄运低头。

近日面子书出现一名男子以独臂准备罗惹的视频，获得网友疯传点赞，新加坡《联合晚报》记者走访男子在残疾小贩学校“厨尊”（Dignity Kitchen）工作的档口，一探究竟。

当时，47岁的帅气男子张志明正以熟练的手法和刀法准备罗惹，记者表明来意后，他欣然接受访问。

中风后的张志明失去大部分语言能力，如今仅能用两三个音节的短句，或在纸上书写表达自己，以及透过厨尊创办人许承俊（57岁）的补充，述说自己的故事。

巴士转换站摔倒跌伤头

2010年5月，张志明在巴士转换站摔倒跌伤头，但他却不以为意。一周后，张志明忽然昏倒。

他告诉记者，昏迷前的记忆模糊，只记得醒来后已在医院病床上动弹不得，只能发出声音，却无法言语。

9个月后，张志明的情况才渐有起色。接下来的两年，凭着复建和他的毅力，张志明终于在2012年恢复行动的能力。左撇子的他也恢复使用惯用手。

2014年，左手终于恢复到可以书写文字的程度。

许承俊忆述，去年8月，张志明来到厨尊，希望当一名清洁工人。

“我看他还有半边身子可用，觉得只当清洁工太可惜，于是就找来以前的学员回来教志明做罗惹。”

许承俊说：“他的毅力真的很惊人，一个月内就学会单手切菜。4个月后便能单手准备一道罗惹。”

问及未来展望，张志明来不及在纸上写下答案，许承俊便抢着说：“当然是开自己的罗惹档口！”

张志明大笑同意。

中风前后判若两人

中风前后判若两人，谈起巨变，昔日的帅哥不禁眼眶泛红。

张志明生性好动，出事前热爱跳舞、旅行，玩遍亚洲各个国家。他的履历也比一般人精彩，考完N水准之后离开校园，当过粉刷工人、12年的股票经纪，也当过4年房屋经纪，其间也当过兼职模特儿。

记者问他出事前是不是很爱说话聊天，只见张志明一边开怀大笑，一边猛点头。

问他在病床上9个月如何过，张志明忽然语塞停笔，显然是想起生命中最艰难的日子，他的脸上虽然还堆着笑容，双眼却开始泛红。

他向记者透露，那段时期他几乎每天以泪洗脸。当时他躺在床上无法言语，只能不时大叫泄愤，宣泄命运对他的不公。

但张志明最终还是选择勇敢面对艰难。

努力至今，他逐渐恢复行动能力，虽然右手还是不管用，但这并不能阻挡他朝开档养活自己的目标前进。

弱势群体需要的是同理心

老板望大家更能体恤弱势者，强调他们需要的不是同情心，而是同理心。

许承俊受访时说，2010年创办厨尊时，为的就是要让像张志明一样的弱势群，即便行动不便，也有回馈社会的空间。

为了帮助张志明，许承俊还特地在砧板上设置了一个钉子用来固定食材，方便他单手切剁。

许承俊说：“社会的弱势者，需要的往往不是同情心，而是我们的同理心。”

他强调，厨尊的员工，大抵上工作态度佳，有些员工虽然中过风，手脚比常人慢，但仍能烹调出美食，而且也有进步的潜力。

以张志明为例，初时张志明一天只可以准备三四盘罗惹。但现在，一天内准备三四十盘也没问题。