（芙蓉3日讯）森美兰餐饮厨业公会永久名誉会长拿督林文亮说，时下年轻人鲜少从事餐饮业，他希望餐厨公会组织能够通过举办比赛，提升中餐厨师的地位，让国内厨师能像日本或西方国家的厨师般受到尊敬。他说，年轻人相信是因薪水、工作时间长及地位不高，而不选择投身饮食业。

森餐饮厨业公会庆周年

他是于昨晚为森美兰餐饮厨业公会庆祝成立17周年纪念、第10届理事宣誓就职典礼暨颁发会员子女学业奖励金联欢晚宴主持开幕仪式时，作出上述表示。

林文亮说，厨师已是一门专业，除了要累积经验，需要理解厨房各种的理论及知识，才算是一名厨师，所以希望年轻人能够加入餐饮业，同心协力为餐饮业努力，煮出厨业辉煌的一片天。

他说，饮食业是非常庞大的市场，厨业为食客提供保暖之余，更升华至艺术境界，将本地的美食及厨艺发扬光大至国际平台。

他也说，大马餐饮业在国际餐饮舞台上占有重要席位，所以希望餐饮业同仁能够提升服务素质，让顾客能享受到宾至如归的感觉，顾客也乐于给服务费。

陆兆福：芙蓉美食不逊色

芙蓉国会议员陆兆福指出，旅游业和饮食业是息息相关，因此行业之间应该互相合作，吸引更多国内外游客到森州观光及享用美食。

他说，其实怡保的文化与芙蓉相近，当年的发展也接近，可是怡保因美食成为了旅游胜地，同时也成为《孤独星球》第六大必旅游的城市，所以芙蓉也应该以美食为吸引了，因为芙蓉的美食及小食并不输怡保。

他说，森州并没有很多的旅游景点，但是马口、知知港、武来岸、芦骨及波德申等等，都有许多美食，而且适中的地理位置，是可以致力推动吸引国内为游客。

他透露，最近本身的选区知知港，也通过网络吸引中国游客到来享用榴梿及本地水果，进而促进当天的饮食业，成为新一股的旅游热潮。

他说，在国家面对经济困境时，餐饮业面对大的冲击，尤其去年在实行消费税后，生意受到影响，不过最终旅游业成为了“出路”，所以旅游业与餐饮业是息息相关。

萧开文：搜索美食成风

马华森州联委会秘书萧开文表示，现代人外出旅游，景点并不是主因，美食成为了旅游的新趋势，因为年轻人不时上网搜索美食，并在周末与家人或有人到外地寻访美食。

他披露，许多国外游客到森州用餐后，都赞不绝口，未想过在小地方可有高水准的美食，而且价格合理，素质更是可以媲美吉隆坡大酒楼。

出席者有马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会总会长吴亚声、开幕嘉宾拿督林文亮、周天然、森美兰餐饮厨业公会主席张福兴、署理会长谢崇安、筹委会主席陈章贵及法律顾问谢琪清。