时事

游曼谷必买食品手信
被验含危险防腐剂可致癌!

游客到曼谷喜欢买回国的合记林真香传统甜猪肉片,被查出含有危险防腐剂。(图:泰国《世界日报》)

(新加坡18日讯)游客到曼谷必买回国当手信的传统甜猪肉片、烤猪肉片等食品,竟被检验含危险防腐剂,甚至可致癌。

泰国《世界日报》报道,泰国保护消费者基金会7月12日宣布,在曼谷市区销售的多个品牌猪肉干、传统甜猪肉片、烤猪肉片等食品,含有较高的亚硝酸钠(sodium nitrite)类防腐剂,而这些商品包装袋上没有注明使用这类防腐剂,也没有注明有效期。



泰国消基会指出,部分食品样品的防腐剂含量高得惊人,对消费者健康带来严重影响,甚至会致癌。

泰国消基会学术专家蒙律迪指出,经过对曼谷市区各商场、耀华力路市场及市场管理局市集的这类食品进行采样检查,共抽取14件样品,发现全部都含有亚硝酸钠类防腐剂。

此外,还发现7个样品含有其他亚硝酸盐类防腐剂。这些食品中的包装袋标签都没有注明使用了亚硝酸盐类防腐剂,也没有注明食品有效期,因此违法泰国食品安全条例。

根据记载,亚硝酸钠(sodium nitrite)类防腐剂最常用在加工肉类食品,在肉类和其它食品中被当做添加剂使用的化学化合物,以保持食品的颜色和新鲜度。



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保健

牙膏成分会致癌? 医生:这样用最安全

(台北13日讯)牙膏是重要的洁牙工具,但有人担心牙膏内含的某些成分会增加致癌风险。

台湾胸腔暨重症医学科医师黄轩表示,他收集资料后发现,三氯生可能干扰体内激素,增加罹患乳癌、前列腺癌等风险;月桂基硫酸钠可能会增加口腔癌风险;氟化物可能会增加甲状腺癌风险,但这些研究均为动物或观察研究,仍需人类研究来证实因果关系。

黄轩表示,三氯生(triclosan)是一种抗菌剂,常添加于牙膏、沐浴乳等日用品中,以减少细菌滋生。但是,近年研究指出,三氯生可能会干扰体内激素,增加罹患乳癌、甲状腺癌、前列腺癌等癌症的风险。

月桂基硫酸钠(lauryl sulfate)是一种起泡剂,常添加在牙膏、洗发精、沐浴乳等日用品中,用于增加起泡效果。然而,有研究指出,月桂基硫酸钠可能会刺激口腔粘膜,增加罹患口腔癌的风险。

氟化物(fluoride)是一种天然矿物质,常添加在牙膏、饮用水等中,用于预防蛀牙。然而,氟化物过量可能会干扰甲状腺功能,增加罹患甲状腺癌的风险。

黄轩分析上述研究后指出,大多为 动物研究或观察研究,仍需更多人类研究来证实其因果关系。

此外,上述研究中使用的剂量与人类使用牙膏的剂量可能不同,因此也需进一步研究来评估牙膏安全性。也就是,目前尚无足够证据可直接证实牙膏中的三氯生、月桂基硫酸钠和氟化物会直接导致癌症。

但他也表示,他建议消费者在选购牙膏时,避免选择含有这些成分的产品;此外,选购适合自己口腔需求的牙膏,并养成正确刷牙习惯,以维持口腔健康。若口腔发炎、出血,应及时就诊牙医师,而非擅自使用特定类型的牙膏。

新闻来源:中时新闻网

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