国际

猪肉涨价成通胀主要推手
中国“二师兄”惊动世界

由于利润变薄,杭州市屏风街农贸市场肉摊星期二下午门可罗雀,另一家摊主中午已收摊回家。

中国国家统计局10日发布4月份的全国居民消费价格(CPI)数据,同比涨幅为2.3%;其中,“猪二师兄”(《西游记》里的猪八戒是二师兄)再次成为通胀的主要推手:4月猪肉价格同比上涨33.5%,影响消费价指数上涨约0.75%。此数据一发布,立刻引来不少专家及市场人士的分析及解读。不少外国媒体也纷纷发声,只不过它们更多的将注意力集中在中国猪肉价格上。中国市场猪肉涨价,为何惊动国际市场? 

英国《金融时报》网站日前称,在猪肉供给和需求方面,中国处于世界领先水平;美国《华盛顿邮报》指出,中国从国外进口猪肉,并同时进口饲料以扩大本国猪肉产业,这使得中国的猪肉需求与国际市场连接在一起。 



当前,中国猪肉的进口量正处于增长阶段。农业部数据显示,今年一季度,猪肉进口量达28.6万吨,同比增长90.3%;而2015年全年,猪肉进口量为77.8万吨,同比增长37.8%。 

供不应求致进口增长

中国国际贸易促进委员会研究院研究员赵萍指出,猪肉进口的增长主要是因为目前中国猪肉市场供不应求。

“中国的猪肉需求长期处于稳定增长的态势,但现阶段供给则有所不足,从国际市场进口猪肉可以在一定程度上缓解供不应求的状态。”

相比中国对于进口的需求,国际市场向中国出口猪肉的需求则显得更为强烈。业内人士指出,国际上大多数国家生猪供应处于偏宽松的状态,猪肉价格水平不高,无论欧洲国家还是美国或加拿大,他们都希望通过打开中国市场来消耗自家的过剩猪肉产量并提高国内生猪养殖的利润。



此前,美国、加拿大猪肉存在瘦肉精问题,通过多方努力,积极配合中国瘦肉精的检疫条款,才得以获得向中国出口的许可。 

日前,路透社报道称,中国猪肉进口的增长将有利于美国、德国和巴西等主要出口国的农户。

《华尔街日报》报道指出,欧洲是全球最大的猪肉出口地,中国猪肉出口量的增加对欧洲国家来说无异于一场及时雨。 

与国际市场联系紧密

赵萍指出,中国猪肉价格的变动与国际市场有着密切的关系,特别是当中国猪肉价格处于相对高位时,国际市场对中国出口猪肉的数量就会有所增长。而这不仅可以让出口国的企业盈利,更将使得其生猪的养殖、加工整个产业链受益,这些国家的就业、经济也都会分享到这一好处。

中国4月份猪肉供应仍然偏紧,环比和同比都保持上涨趋势,成为4月份通胀的主要“推手”。

身价”涨幅在可控范围

猪肉进口可以一定程度上缓解猪肉价格上涨,但仅靠进口并不能完全解决中国猪肉价格上涨的问题。

专家指出,中国的猪肉消费更多的还是依靠国内的猪肉生产,这在数据上可以得到证实:今年首季度,中国猪肉产量为1466万吨,而同期的进口量仅为国内产量的2%左右。因此,中国猪肉价格的上涨问题还得通过增加国内供给来解决。

事实上,中国已经开始在这方面采取积极措施。商务部数据显示,去年12月以来,商务部会同有关部门分7批向市场出库投放12.2万吨中央储备冻猪肉;另外,北京、浙江、陕西等12个省份也陆续投放地方储备猪肉近3万吨。 

生猪市场供给好转

与此同时,中国生猪市场的供给状况正在好转。中国农科院农业信息研究所副研究员朱增勇指出,从目前整个生产情况来看,养殖户补栏积极性比较高,也就是说从三季度开始,生猪出栏有望恢复性增长,四季度开始,受生猪出栏恢复性上涨影响,生猪价格有望出现一个小幅下降。 

赵萍指出,随着市场供应的增加以及猪肉消费淡季的到来,中国国内猪肉市场将会趋于供求平衡,猪价上涨幅度将处于可控范围,年内猪价或见高走低。

整体物价“步调”平稳

随着猪肉价格趋于稳定并有所回落,中国对于国际市场猪肉的需求也将会进入平稳区间。

猪肉价格上涨对中国消费价指数有很大影响,而随着猪肉价格达到高位后走向回落,该指数继续上涨的动力将会小很多。

“此外,对消费价指数影响较大的蔬菜价格已经开始下降,同时非食品价格中的工业消费品等价格的上涨动力也不足。”赵萍说,总体上看,物价继续上涨的空间已经不大,未来走势也将会保持平稳,完成全年3%左右的调控目标问题不大。 

这也将进一步打消外界对于中国经济滞胀的担忧。相关人士指出,说中国滞胀本身就是杞人忧天,因为仅通胀这一条就不符合。

中国目前的通胀压力并不大:一方面,当前大宗商品价格并不存在大幅上涨的基础,因此输入型通胀发生的可能性较小;另一方面,中国经济仍面临着下行压力,市场需求相对较弱,所以需求拉动型通胀也不太可能在当前的中国发生。

此外,中国一季度国内生产总值(GDP)同比6.7%的增速,及一季度末4.04%的失业率在全球范围内都属于优异的表现,这些都说明中国并不存在滞胀的基础。

反应

 

言论

您会吃清真肉骨茶吗?/江振鸿

肉骨茶最近因为被列入我国国家美食遗产名单,而引起了朝野交锋。

首先,此次与肉骨茶一同被列为国家美食遗产的食品尚包括来自砂拉越的哥罗面。据知正宗的哥罗面,其配料通常少不了红叉烧。

现有的国家美食遗产名单中,也包括了早已被列入的槟城炒粿条及酿豆腐这两种正宗是以猪肉为食材的华人美食。这些食品却都不曾引起争议。

第二,团结政府成员党之间的沟通管道,包括内阁会议及其秘书处似乎已形同虚设,因为公开炒作此课题“最凶”的是来自自家人的巫青团长。

第三,日前在国会上,一些希盟议员更是教起福建话,指肉骨茶Bak Kut Teh所谓的Bak,其实是意指可以是鸡肉、牛肉、羊肉或鱼肉的肉,而并不只是指那敏感的猪肉。

肉骨茶起源用猪肉

这都是自欺欺人及有自我矮化之嫌。

因为正宗起源的肉骨茶,正是以猪肉为食材;当我们想吃肉骨茶时,想到的肯定都是(猪)肉骨茶;每当有来自两岸三地的朋友来我国想吃我们引以为豪的肉骨茶时,我们恐怕都不会介绍他们去吃什么清真肉骨茶吧。

其实,美食遗产,顾名思义,意指是发源地于我国的独有美食。所以,源自于我国巴生的肉骨茶,绝对符合美食遗产的资格及意义。

更何况,肉骨茶并不是列为所谓全民都可享用的国民传统美食,所以肉骨茶就算不清真,也只是其中一种源自于我国的华裔美食,恐怕与全民扯不上关系吧。

我国华裔也是国民的一分子,所以作为大马华裔传统美食之一的肉骨茶被列为我国国家美食遗产,无可厚非,也是一种多元的展现。

就如我国目前有不少公共假期都是属于回教以外的宗教性质节庆,包括屠妖节、卫塞节、大宝森节、圣诞节等。

把这些不同宗教的节日庆典列入我国公共假期,只会展现我国多元族群文化及信仰的社会特征,并不表示这些节日都是全民包括回教徒欢庆的。

反应
 
 

相关新闻

南洋地产