（马六甲4日讯）马六甲首席部长拿督斯里依德利斯哈仑说，邻国新加坡饮食业者在餐馆与食物清洁卫生方面的管理良好，是甲州饮食业者应该学习与仿效的，这有助于加强推动旅游业的发展。

他说，美食是吸引国内外游客，包括新加坡游客到古城旅游的其中一大原因，马六甲作为每年吸引1600万游客人次州属，应保持食物的质量。

狮城甲美食节开幕

首长是为马六甲在新加坡举办的一项马六甲美食节主持开幕后，这么表示。

“尤其是餐馆及食物的清洁卫生，若餐馆很肮脏，将会对甲州带来负面影响。”

他也说，甲州传统美食的味道及质量应时时保持，例如酸辣汤（asam pedas）和烧鱼等，以继续成为美食旅游最主要的吸引力。

有关的马六甲美食节推出多款马六甲的美食佳肴，如豆酱鸡、烧鱼、娘惹叻沙、马六甲珍露等，让新加坡人不需到马六甲就可享用这些美食。

此外，美食节也推介43种由15间马六甲企业生产的食品，有关美食节是从本月2日开始至15日。

依德利斯哈仑说，马六甲美食节是一个推销马六甲产品的平台，把马六甲最著名的东西推广至国际市常

当天出席者包括甲首长夫人拿汀斯里法蒂拉、甲州秘书拿督威拉纳因、甲州行政议员拿督哈山拉曼及拿督威拉拉迪夫。