（道北14日讯）为了让高二级商科班学生认识各个企业的经营模式，同时让学生接触本地的鱼条制作，并与当地马来社区进行交流，吉兰丹中华独立中学17名商科班学生及29名国文学会会员，在商科导师及国文学会顾问的带领下，到道北的鱼饼厂进行户外参访学习。

学生透过参访及观察，了解鱼条制作的过程。该工厂为了缩短制造鱼饼的时间，对员工进行了专职分工，分别是清洗及处理鱼、将鱼放进机器里搅碎、均匀分配鱼面团，以及将鱼面团搓成形。

另外，丹中师生也透过对该工厂老板阿娜的访谈，得知老板经营鱼饼厂的乃是为了继承家族企业。Kak Ana从母亲手中继承了祖业，拓展业务，并进一步为鱼饼厂开拓新市场。她是一个既善于继承、亦敢于创新的女中豪杰。

工厂设备齐全

观察显示，该厂属于小型企业，全职雇员仅30人，经营规模不大。然而，“麻雀虽小，五脏俱全”。该工厂的设备齐全，每天可生产约一吨的鱼条，分销的渠道除了吉兰丹外，还远至外州，如槟城、吉打及柔佛等地区。阿娜希望工厂能透过连锁经销的方式最终得以实现永续经营。

丹中商科指导老师刘彩雯认为，社区与商业是密不可分的。她指出，卓有成效的商业活动必须依赖社区支援，尽量与社区融合为一体；离开社区的支持与协助，任何商业活动都无法开展。

社区商业密不可分

“认识自己生活的社区，了解别人，了解土地，学生就更能明白不同地区何以会有不同类型的商业活动。”

丹中主管教学工作的吴志鸿副校长表示，读破万卷书，也依然是纸上谈兵。而透过与社会接触，走进生活，学生更能充分掌握课文知识。

他强调，校方必须协助学生建立理论学习与实务操作相结合的观念，以提升学生的学习成效与将来的就业竞争力。

他表示，商科属于实务性学科，因此该校商科组积极组织学生与企业进行产学合作，以加强学生掌握实务链接的能力。