（兰州22日讯）一碗兰州牛肉面，背后是年销售额逾人民币4000亿元（下同，约2539亿令吉）的庞大产业链。

成立专业牛肉面培训学校

台湾东森ETtoday报道，中国甘肃省兰州市近年还成立了专业的牛肉面培训学校，甚至有台湾人特地来拜师学艺。

甘肃官方数据显示，兰州牛肉面已遍布全球50多个国家地区。其中，中国国内有超过50万家面馆，年销售额粗略估计超过4000亿元。

兰州牛肉面产业发展中心负责人、林和宫餐饮公司董事长马有林表示，庞大的需求带动年轻人就业，兰州还有专门的牛肉面培训学校。

他说：“学费最高5000元，一名学有所成的师傅，月薪可达最高1万元。”

推出泡面版

根据马有林，最近还有2名台湾人前来当学徒，“1个月后就已回台湾做牛肉面了”。

他说：“希望未来能有机会，将兰州牛肉面技术引进台湾。”

除创造就业条件外，兰州牛肉面的延伸产品亦不少。

马有林就推出了“兰州牛肉面泡面”，主要销售到伊朗、巴基斯坦等一带一路上的回教国家，年销售额能达2000万元。