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疑鸡蛋壳未洗净
食堂松饼含沙门菌

卫生局到松饼供应商处进行检查,发现卫生程度欠佳。

(怡保11日讯)打巴理科中学本月初发生的师生食物中毒案件,霹州卫生局怀疑是经由未清洗干净的鸡蛋壳中的细菌,混入学校食堂所售卖的网状松饼(Roti Jala)所致。

州卫生局局长拿督祖依达医生表示,尽管最终的食物化验结果仍未出炉,不过根据怡保公共卫生化验室的报告,网状松饼内含有沙门菌(Salmonella)、蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)及大肠杆菌(E. coli)。



松饼由供应商提供

她说,该些网状松饼不是由食堂的业者所准备,而是由外面的供应商所提供。

“马登巴冷县卫生局官员上周六已到相关供应商处检查,该供应商是在美罗一间住家制作食物,官员当时取走面粉、盐、椰丝炸丸、糕点内陷、食物托盘、5粒鸡蛋及鸡蛋托等用以化验。”

祖依达今日出席州环境及卫生实际方案会议时,受记者询问该事件进展表示,根据专家的解说,相信是业者用手拿取鸡蛋制作松饼时,该鸡蛋壳是未经清洗干净,该些细菌沾染上双手,随着制作过程进入松饼中。

她表示,该业者的工作环境清洁程度仅获48分。



“我们怀疑过程中发生了交叉感染,当时那些鸡蛋是放在制作松饼的桌面上。”

卫生局怀疑鸡蛋托上的细菌,沾染了鸡蛋。

循环使用被污染蛋托细菌或沾染蛋壳

祖依达指出,民众或业主通常都会将鸡蛋放在可循环使用的鸡蛋托上,日复一日,或许鸡蛋托已产生细菌及被污染,结果沾染上了鸡蛋壳。

她认为,化验结果也令她感到意外,但是因为很多食物都会用上鸡蛋,因此她劝请民众,在食用鸡蛋前,必须先清洗干净鸡蛋壳,也不排除会对目前所采用的鸡蛋托规格发出新指令。

她补充,目前该业者的工作场所已被下令关闭14天。

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青运落实培训年 砂分会成立口才圈

(古晋26日讯)马来西亚青年运动全国总会长颜丕永表示,青运砂拉越分会正式开创口才圈,透过专业化的口才演讲培训系统,栽培具有口才的新一代领袖。

他说,青运口才圈成功东渡砂拉越,成为青运口才圈第7个分圈。

成立于1987年的青运口才圈是青运属下的金牌培训单位,也是我国首个采用华语作为媒介语的口才训练单位,至今已成功培育逾万名青年。

颜丕永指出,2024年作为青运培训年,将开展更多的国内外培训活动,惠及大马各地青年,而把口才培训东渡婆罗洲播种,更是青运一大新突破。砂拉越是续总会、新山、居銮、槟城、吉打及马六甲落实口才圈后,成为全马第七个分圈。

颜丕永是在出席“青运砂拉越州分会开拓口才圈集训营”开幕时,如此表示。出席者还包括青运砂拉越分会主席陈俊翰、青运中央教育与培训委员会主席邓文龙、青运中央口才训练局黄菀樱、青运口才圈星级讲师林瞬铼、谢乙豪及青运砂拉越分会口才圈基础班主任刘世杰。

青运砂拉越分会主席陈俊翰指出,青运使命是带动青年进步和发展,希望能看见砂州青年能言善道。他劝勉青运干部必须无私为青年工程献上一份力,开始了就要坚持,并确保开花又结果。他鼓励青年们积极参与青年活动,丰富自己的人生,让我们在各方面更具有竞争力。

“青运口才圈通过多元化的训练项目及课程,让学员能够克服站在台上演说的紧张及增强表达能力,成为有自信、有口才的国家栋梁。其中的训练项目包括:主持、朗读、纵横谈、团康、有备演讲、无备演讲、时间控制、语病纠正、辩论等,让学员实际地训练口才。”

青运砂拉越分会口才圈将于5月12日举办口才演讲全日课程,通过8小时的课程传授演讲技巧,提升表达和沟通能力。与此同时,将在7月份开办为期3个月的口才训练基础班,通过系统化训练,让学员掌握演讲能力,提升自信。欢迎各领域人士踊跃报名,发掘口才的重要,增强个人魅力及改善人际关系。想进一步了解详情,请联系010-9713371(刘世杰)。

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