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理想的油棕树/朱乾海

印尼和大马两国每年生产棕油5300万吨,占全球总植物油产量的30%。全球对植物油的需求自70年代以来稳健上升,上升的趋势将持续以满足人口增长的需要。

棕油的增产是靠种植面积的扩大,单单加里曼丹,1990年的油棕面积是903平方公里,到2000年的8360平方公里,到2010年攀升至31640平方公里。扩张的土地包括原始森林、砍伐过的森林、老橡树林及泥炭地。



反对油棕面积扩大的非政府组织说:1. 严重打击生物多元化;2. 疏导泥炭地的积水,释放二氧化碳,一种温室气体,造成碳的累积;3. 粮食安全受到威胁;4. 水的品质降格。

短期增产靠完善管理

主张扩大面积和油棕的人也有话说:

1. 油棕产量高,世界30%的棕油只来自不到2000万公顷的地

2. 改善及促进热带地方的社会发展及繁荣



3. 制造就业机会

从环境的考量,扩大油棕种植面积不应鼓励,增产可从现有的油棕着手,30年来一直到2005年,油棕平均每年增产1%,可是不乏一般的每年每公顷4吨增加至5或6吨,在管理特好,环境特佳的情况下,油产甚至可高达每公顷8吨。

传统的育种选种农业技术也可以提高油棕的产量及其他良好特性,只是实验时间很长。

短期的增产方法是靠完善的管理,控制园丘的病虫害、施肥要地点针对性(site specific)、采割鲜果串的间隔时间不好太久。

应种植理想品种油棕

我综合两位油棕专家认为的理想油棕树如下:1. 果串多;2. 果串柄长,方便采割;3. 果粒含油量高;4. 果粒一旦脱离果串,游离的脂肪酸不上升,保持果粒的新鲜、5. 果粒不易脱离果串,果串采割时落地不会满地散果;6. 未成熟果粒绿色,成熟时转红色,容易确定果串已经成熟,含油量达标;7. 树身矮;8. 树冠小,可高密度种植,如每公顷从传统的140株提高到200株;9. 叶片短,不下垂;10. 不易感染芽腐病(俗称灵芝病)。

寻求油棕的理想品种不是缘木求鱼,只是不容易,需要长时间金钱及时间的投入。

在期盼理想油棕树出现的当前不妨考虑种植组织,培植的油棕,因为它是从诸多DxP籽生树中选出来的优秀代表。用组培无性繁殖方法增殖的种植材料不及必担心遗传变异。

组培材料的果粒榨油率比DxP高,在油棕增产的努力研发工作上是向前跨进了一步。

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油棕树应种多密?/朱乾海博士

土质好的地方种植油棕密度较低,光照强、水份足的地方种植密度较高。

油棕种植密度介于每公顷118至158株,但新种时的密度,普遍是每公顷136至143株。

土质好的地方种植密度较低,光照强、水份足的地方种植密度较高,如果种植环境没有足够的光照,密度较低比较适宜。



若有资金问题,有经验的种植人在开始种植时会选择较高密度种植。

树龄尚小,树叶还在伸张中,树冠其实已被此接触。种植密度如果每公顷是136至143株,有按时施肥,气候正常,5年树龄左右的树已有完整的树冠,叶片30至40张(即4至5螺旋圈的叶)。

叶子太多影响产量

叶子太少,浪费光源,产量不高;叶子太多,树与树争夺光照,光合作用弱,叶子和树身增长,影响有性繁殖的果串成形。

既然叶子太多影响产量,多余的叶子必需修割掉。修割叶子还有其他原因:



*采割鲜果串时有空间使力

*割除不撑托果串用途的老叶

*减少散果跌下藏在叶腋里

*减少附生在叶腋的附生植

*除去枯叶和病叶,促进新的健康叶子快速成长

密度太高争阳光

太过密集的树冠,诚如上文所述,不利生产果串。种植密度太高,同样也因争夺阳光,不利产量。

植株愈长愈高,树叶愈长愈长。明显的,采割果串愈来愈困难。

园地阴暗,树行间草木不生导致土蚀。

种植密度和产量的实验做了很多,但却得不到明确的答案。凭经验,一旦产量下跌而怀疑可能是密度问题所致,将密度稀释,产量很快就提升。

2方法稀释密度

有两个方法稀释密度,一是有规则的稀释,每数株树除去一株,这株树在原来的排列位置上除去后,不会影响整体树的平衡分布。这个方法的弱点是除去的树可能是高产树。

第二个方法是除去“价值低”的树,如染病的、发育不健全的、不打果的、打果特别少的、后来补种而一直长不好的树。

产量特别少的树最好先做记号,然后视察它的产量一年半载,证实后才将它砍除。

经过这一轮稀释,园丘的产量会提升,同时省了一些肥料和人工。

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