（台北4日讯）台湾道地美食小吃闻名遐迩，在台湾精益求精的包装工业及国际展览的护航下，得让台湾小吃以“鲜食式”外销全球，这就是台湾食品工业的实力与功力。

在亚太区，台湾的食品工业，起步得相当早，却不断改良而可后发先至，攻占了许多市场。

6月办食品工业展

在进军国际市场方面，台湾在这方面有十分卓越的表现，其中持续举办了25年的“台北国际食品工业展”，就扮演着十分重要的角色。

在这过程中，台湾对外贸易发展协会发挥了高效能。

今年度的“台北国际5合1食品工业展”将于6月22至25日在台北举行。在台湾对外贸易发展协会的邀请下，《南洋商报》记者赴台进行“展前采访”，为读者带来一些关于这项年度国际展览会的参考资讯，并从中参考食品加工外销的成功经验。

汤面调理包保留原味

——百年老店●珍苑食品

从早期专卖传统滋补养生饮食品及农历新年年货食品，转型到今日精心研制的“即食汤面调理包”畅销多国，珍苑食品股份有限公司着实与时并进。

珍苑总经理陈茂隆指出，他们的“浓汁牛肉面”、“干贝肉燥饭”等即时调理包，有意进军东南亚市场，包括在马来西亚物色适当对象成为总代理。

上一代创业于1928年的珍苑的传统行业是专营高品质冰糖燕窝、南非鲍鱼、鲍鱼花胶炖鸡、冷冻调理鱼翅、佛跳墙等等。

目前，珍苑所研制的6样不同味道且原汁原味的牛肉汤面即时调理包，以及其他多样产品，外销到美国、中国、香港、澳洲、新加坡等。

一个善念创养生食品

——谷类食品佼佼者●马玉山

总部设在台湾高雄市的马玉山食品工业股份有限公司，今日的辉煌成就，可以这么说：“一切是从同情穷家孩子吃不起奶粉的善念开始。”

60年代经济萧条，很多贫苦人家的婴孩幼儿吃不起价格偏高的牛奶粉。

贫困出身、一路半工半读的蔡国荣想到一个点子，就是将米类磨成细粉，制作可口营养的幼儿食品—米仔麸。

在食品工厂学习烤饼，以及在制药厂苦干过的蔡国荣，就在当时开始创业，专以谷类研制养生食品，以“崇尚自然、健康关怀、创新研发”为品牌精神，所有产品都讲究自然、健康、无污染、无防腐剂、无色素、无人工甘味，最终成为台湾谷类营养食品的佼佼者。

26年前，蔡国荣的长子蔡文智毕业后就协助父亲，在父子同心及员工团队的共同努力下，目前这家引领养生风的企业，有超过100种养生食品，外销到全球30多个国家。

早餐桌上少不了金品

——食品工业翘楚●今口香调理食品

以“金品”为品牌的今口香调理食品股份有限公司，是台湾食品工业的翘楚；创办人吴渊泉的创业心路历程着实令人钦佩。

吴渊泉高中毕业后，家里有9个兄弟姐妹，家庭无法负担学费，于是他出来工作，起初两年半是在中餐厅厨房苦干，后来转为西餐厅的厨师10载有余。

吴渊泉指出，他32岁那年创业，主要供应即食的简餐，后来产品逐步多元化，除了在台湾市场占据显著地位之外，在台湾外贸协会的协助下，产品成功打进多国市场。

目前台湾大约30%早餐店的早餐原料是金品的各类产品，每天有超过30万人享用。至于冷冻微波食品，金品则独占45%台湾市场，甚至获得“台湾蛋饼皮大王”的美称。

金品各类调理食品也已打进日本、澳洲、加拿大、美国、香港、中国等等的市场。

良心行业原料纯天然

——原料讲求纯天然●欧典生物科技

以各种纯天然植物为原料，来研制超过200种养生饮料的台湾欧典生物科技股份有限公司，创业才26年光景，产品却打进全球75个国家的市场，实属很成功的企业典范。

欧典生物科技1990年创业初期，是以代工切入，后来才转型为研制本身的产品来外销。

其总经理陈世晓指出，饮食品行业，是良心的行业。当今人类讲究有机与健康，养生意识抬头，除了确保产品经得起各国饮食品检验机关的考验之外，还得追求价格亲民。

欧典生产饮料的原料都是植物，其中包括芦荟、绿茶、荔枝、咖啡、各类蔬果、黑木耳、麦类、莓类等等。

80%顾客来自互联网

——食品机械领军●安口食品机械 

专门为世界各地各种食品设计并制造机械的台湾安口食品机械有限公司，近年来80%顾客来自互联网，而其网页是用40种语文来呈现，图文并茂的网页资料，多达将近3万页。

安口董事长欧阳禹指出，虽然2015年环球经济不很好，但台湾制造的食品工业机械出口量反而比前年增加7%。

他也是台湾食品暨制药机械工业同业公会理事长。

安口所制造的机械外销到全球110个国，所有机械依据各国不同特色的食品量身定造，比如春卷、面包、水饺、烧卖、云吞（馄饨）、锅贴、小笼包、虾饺、葱油饼、汤圆、包子与馒头等。

安口研发的食品机械，适用于东欧、北美、南美、东南亚、中东、印度，及非洲等地区。

或在大马设第三新厂

——精良制作瓶罐瓶盖●宏全

专门制作饮料的瓶罐尤其是瓶盖的宏全国际股份有限公司，在“宏观世界；全球布局”的宏愿下，目前在台湾、中国、东南亚及非洲，合共创立超过40间工厂，所有厂房建筑面积总共高达7万4000平方米，并雇用近5000名员工。

宏全董事长戴宏全日指出，马来西亚的饮食品包装工业还有发展空间。因此，宏全有可能在我国再开设新厂。目前宏全在我国已有两间厂。

1969年创业的宏全，一路跟上日新月异的研发与科技，专门以最先进的精良设备，制造饮料的瓶盖、瓶子、标签、PET瓶胚（非结晶或结晶）、PET耐热结晶瓶、矿泉水瓶、无菌饮料瓶、塑料瓶盖、长颈防盗兼防伪铝盖、铁盖（盒）、铝盖（盒）、注射剂铝盖、掀开式拉环盖、安全钮—爪盖、彩印收缩标签/瓶袋、LDPE热缩型集合式包装膜，及瓶装饮料充填代工等等。

前年该公司营业额高达22亿3600万令吉。