（芙蓉5日讯）鱼翅你有你卖，我有我不吃，抵制与否全属个人选择，惟随着环保意识的增强，鱼翅的市场需求确有减降趋势。

马来西亚旅游同业协会副主席（入境）拿督陈国良不久前发表“抵制鱼翅餐馆”言论，引起坊间一阵热议。

有人认同，也有人反对，指吃或不吃鱼翅都是个人选择，不应提出类似看法。

鱼翅是中国古代八珍之一，由于价格昂贵，多数是餐馆采购。

没有需求就没供应

根据传统民俗，不少人筹办婚宴或宴客时，都会以鱼翅款待宾客，以示重视 。

鱼翅是以鲨鱼的鳍制成，普遍被认为有补肾、养颜、健髓的功效，通常与鸡汤等煮成鱼翅羹，但因为吃鱼翅要大量捕杀鲨鱼，所以近年来也引起不少环保分子关注及倡议罢吃。

随着上述言论，鱼翅要吃与否再引争议，《南洋商报》针对此事，特别在芙蓉策划了一项“抵制鱼翅餐馆”民意调查，走访50个消费者及10名餐饮业者，一探消费民众与餐馆业者，在环保与鱼翅交易存在的博弈。

根据民调 ，虽然64%消费者支持拒吃鱼翅，54%赞成餐馆不提供鱼翅菜肴，然而消费者都很理性，没有人表示会参与抵制卖鱼翅餐馆的抵制行动。

根据消费者反映，他们都能理解，没有需求就不会有供应，多数消费者都对拒食鱼翅保持理性态度，不过度干扰供求市场，因为餐馆除了提供鱼翅，还有其他能符合个别需要的供应选择。

几乎人人都吃过鱼翅

调查中也让人认识到多数人都对环保有所警觉，他们表示从网络或报刊新闻，有察识到猎杀鲨鱼的野蛮。

几乎全部受访者都承认吃过鱼翅，他们也知道鱼翅珍贵，市场也可能会掺混假鱼翅。

54%的消费者赞成餐馆不提供鱼翅菜肴；约28%的消费者表示会在筹办婚宴或筵请宾客时请吃鱼翅。

过度捕鲨影响生态平衡

一些受访者认为，抵制的言论反应过于偏激，有损商家利益，并认为拒吃鱼翅未必能保护鲨鱼，反而会造成舌尖上的浪费。

抵制论偏激

有者甚至调侃说鲨鱼此类海洋生物到底有何生存价值，或有什么经济价值？跟鸡鸭禽畜一样，不过都是人类的食物。

62%受访者认为，鲨鱼会灭绝，因为他们相信海洋生物学者或环境科学家的研究报告，随着人类捕捉远洋海鱼的技术愈精密，就会有愈多鲨鱼被捕杀，过度捕鲨势必严重影响生态平衡，加速鲨鱼濒临绝种。

只有38%认为鲨鱼仍能持续存活在这个蓝色的星球，在他们的观念中，海洋很大，鲨鱼会有逃离遭捕杀的匿藏处，还有繁殖的能力。

一杂货经销商反映说，鱼翅种类繁多，简单可分为排翅和散翅；发涨好的原料再煨制入味就用于制作菜肴。

[消费者有话说]
杂货商·锺志成
滥杀导致鲨鱼绝种

海很大，鲨鱼会有繁衍栖息的地方，不过，持续捕杀或过量滥杀，将来鲨鱼终会绝种。

鱼翅很贵，不会有太多的人会吃，市场可能会有假翅掺混其中。

德利书报社东主·吴国福
通过教育灌输环保

应该通过学校教育，给孩子灌输环保意识，对护鲨保育的工作会更有效。

鱼翅价格贵，就会促进鱼翅贸易的繁荣，我们应该设法改变人们的观念，以取代食品代替鱼翅。

目前，政府未对国际贸易公约以外的濒危物种贸易制定任何法规，也没有严厉执法，希望政府能积极推展更多海洋保育的工作。

森美兰小贩商会主席·李中永
不应禁止餐馆买卖

拒吃鱼翅的建议是好的，但是抵制餐馆就很不妙了，我绝不支持。

其实，这是一个自由市场，你有权卖，你也有权不买，但却不能禁阻别人买卖。

目前，鲨鱼还未濒临绝种；海很大，鲨鱼会避免遭到捕杀的厄运。

金福机械（马）有限公司总经理·马金福
鱼羹炖汤取代鱼翅

鱼翅很贵，市场不会有那么多纯正的鲨鱼翅，市场会有斋翅或其他较廉价、仿制的替代鱼翅。

我孩子结婚办婚宴也没用鱼翅，而改用鱼羹炖汤。

其实，现在多数人筹办婚筵或举办社团联欢，都已经减少鱼翅菜单。

问题是目前巴刹售卖的多是两三公斤的小鲨鱼，估计每天有好几万条小鲨鱼遭到捕杀，政府没有条例禁绝捕杀幼鲨，假如过度捕杀幼鲨，势加速鲨鱼濒临灭绝。

我会买一整条鲨鱼，鱼皮最好，有舒通血管的食疗效用。