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【独家】微生物失控繁殖
泥球救河恐更污染

槟州缔造历史,全槟子民今日在槟城5个县署将100万粒有效微生物泥球抛入大海,向地球之母道歉!

“你是在救河流,还是在无形中伤害它?”

垃圾酵素和有效微生物(EM)泥球(或称酵素泥球)近几年开始在马来西亚盛行,而槟州政府就曾在2009年将100万个有效微生物泥球抛入大海或河流以达到净化河流的功效。



惟,引起争议的是,究竟这看似“环保”之举真的只有益而无弊,还是有些什么隐忧是不为所知的……

周志辉

增加有机物含量水中生物恐缺氧

台湾中兴大学食品暨应用生物科技学系荣誉特聘教授周志辉接受《南洋商报》访问时说,多年前在马来西亚演讲时,曾经听过有人用环保酵素(或垃圾酵素),即利用食品残渣,加糖发酵后制作一瓶一瓶的发酵物,然后给予一个酵素的名词,掉到河流中就以为可以净化河水。

“其实,如果我们把这些垃圾适当的丢弃,它本身也会被环境中各种微生物分解,所以,如今有人利用微生物自行在瓶中发酵并分解这些垃圾,看来差别是垃圾分解的地方,是垃圾堆填区,还是一个瓶子。”

助长微生物繁殖



他表示,使用环保酵素后,污水就是有经处理才排到河川中,惟若是直接排到河川的话,这些含有丰富有机物的物质,就会增加水中的有机物含量,使河水受污染,甚至使到水中生物缺氧及死亡。

他指出,食物中的醣类、油脂及蛋白质等含碳的物质,都属于有机物,除了食物残渣、油脂、厨余、排泄物或动物尸体都是有机物,这些有机物化合物能助长微生物的繁殖。

家庭污水、工业废水或农牧业污水如果未经处理就流入河川中,里面各类有机物会促进细菌与其他微生物的生长。

“如果这些微生物在无控制的情形下大量生长,就会耗用水中的含氧量,最终会影响水中生物的生存。”

他说,用垃圾残渣造成的泥球,也含有丰富的有机物,大家在没有整体策略下,把泥球丢人中水,就如同把大量有机物排入水中,对河川生态难免会带来影响。

叶舒惠:先测水样
了解污染物特征

浮罗池滑区州议员叶舒惠曾撰写关于“有效微生物(EM)泥球是否应用于净化槟岛水道及滨海区”的报告,点出使用有效微生物净化河水的问题。

文中提及,在科学研究上,使用有效微生物处理被污染的河水是新的尝试,如果没有事先测试水样,是无法知道河水内的污染物特性的种类以及确认是否有存在着需要特别处理的物质,因为需了解河水的化学成分,以分辨出持续性有毒污染物,这些污染物需要密切的检查,以确保它们能被正确地处理并真正地被移除。

“因为化学反应会导致污染物变得更具毒性或变成沉淀物滞留在河床,这样会变得更加难以处理。”

治河先“漂白”污染源头

周志辉说,其实净化或整治河流有多种方法,包括生物复育法、水耕植物法及河川自然工法等。

净化时,为了清除或处理河流的有机体,一般整治河流专家还要在河流种植很多水中植物,让这些种植慢慢把河流的肮脏物排走或吸走,最后再彻底清除这些植物,但抛掷酵素泥球的动作,形同把肮脏东西再倒回河流。

“我是没有找到有官方同时利用上述酵素泥球来整治河川的数据,实际上最常见的河川整治方式,都是从污染源头并取污水处理方式着手。”

外国多成功例子

他指出,生活污水、工业废水、畜牧废水等污染来源,须有专用的管路收集在污水处理系统,经净化处理后才排放入河川,因为整治河川最有效的方法是“漂白”污染源头。

他表示,整治河川首先要从污染源头做起,否则河川的整治速度追不上源头排污的速度,最终只会事倍功半。

“生物复育法、水耕植物法或河川自然工法等方式,相对于使用泥球,当然是比较科学及有策略的逐步改善水质,且在国际上多数会用科学的方法来改善河川,并有成功例子,如台北市污水截流系统、韩国汉江截流系统、美国旧金山截流系统、泰唔士河暴雨污染改善系统等。”

反应

 

商余

务农的前景/贝乐

文|贝乐

经济学皆曰,产量若处在供大于求的情况,其价格就会暴跌。农作物要是处在这个大环境里,它也是难逃此厄运,农夫将面临血本无归的窘境。环境污染,气候变化,挑选种植品种(多种植高价值的农产品,少种植低价值的农产品)也都会间接或直接影响农业的产量,这种局势在每个国家屡见不鲜。

高低价值的分别

何谓高价值和低价值的农作物?对我而言,农作物无贵贱之分,它都是在每一道食材配料的精髓。所谓主食再好,也需要绿叶的陪衬,例如主食沙爹配搭洋葱。绿叶也有脱颖而出的机遇成为主食或与主食平起平坐,例如洋葱炒蛋。 印度禁出口洋葱,我国是进口国也受影响。又有何人能料到,样貌平凡,需求量大的洋葱,既然有此力量颠覆市场秩序。

农作物不像其它商品可以囤积,储存时间的长短和容易腐烂是它的致命伤。粮食危机的时刻,农作物因为价格低廉或供大于求的情况而迫切丢弃。看到眼前,堆积如山的农作物被丢弃的场景,五味杂陈的心情突兀涌上心头。

我觉得自家种的蔬果特别肥美香甜脆嫩,即采即煮,新鲜度更是无需多言。我的家翁退休后,在乡下的前庭后院种了一些蔬果打发时间。现今生活百物上涨,物价居高不下的形势,自家栽种的蔬果可以自给自足之余,他会拿去市场物物交换。

你会奇怪,为什么我会引用“以物易物”这个词,而不是拿这些农作物去市场变卖。因为商贩收购的价格太低的缘由,别无选择之下,只有出此下策,也没如觉不妥。

脱水干制蔬果

曾经瞎逛巴丹勿刹购物中心(Arked Niaga Padang Besar),在摊位买了一包蔬果(羊角豆、菠萝蜜、香蕉、苦瓜、胡萝卜)蒸干后的零食。这种蔬果脱水干制方法很奇特,因为我品尝这些脱水零食当儿,发觉蔬果原有的味道还被锁着没流失。我也觉得可以在农业生产这个方面开拓发展,不至于暴殄天物。

我们目前面对变幻莫测的未来,不论是旧方法(以物易物)或新方式(脱水干制方法),不管是白猫还是黑猫,会抓老鼠的就是好猫。只要是好方法,可以解决当下燃眉之急的忧虑,无防一试。

我们一直往前走,中途会碰到很多阻碍,我们可以放慢脚步,小心谨慎观察,找到应对措施后,又继续我们的旅途,不懈不怠不停止。

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