言论

椰浆饭经营规模世界化/余宗发

根据媒体报道,马来西亚的椰浆饭已被国外列为世界十大健康的营养食物之一,这对大马的食品业而言,不但是个天大的佳音,也是难得的商机。

为了掌握先机,商家应由以下各个方向来努力:一、商家或经营者应动用一切关系,在大马、新加坡、印尼、台湾、中国、香港等地,取得注册与产品的专利权,以免这些商性特强国家的商人捷足先登,而让大马国家的商人失去商机。



二、椰浆饭是大马当地的传统食物,目前更是属于清真食物的一种。除非是遇到注册与产品的专利权问题,否则尽可能用椰浆饭原来的名称,保留传统的配料与口味,仿效原来的包装行式,以方便回教徒的食用。

有计划开拓市场

三、椰浆饭在产品的制造上,应分为新鲜型与方便型两种。新鲜型的椰浆饭,如现在一般小贩所贩卖的椰浆饭一样,只能当天食用,否则就会坏掉。

方便型椰浆饭,则如方便面一样,要经过干燥的处理,它既可以干吃也可以冲热水慢慢吃。

四、迅速设立相关组织与公司,有计划的开发椰浆饭的世界市场,以便能迅速占有世界性的经营市场权,避免失去市场的竞争能力;尤其是广大的回教徒市场,更是一片广大的椰浆饭市场。



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要闻

大马与4邻国联手申请 可峇雅入非遗候选

(八打灵再也9日讯)旅游、艺术及文化部指出,大马与邻国汶莱、新加坡、泰国、印尼共同申请的马来服装可峇雅(Kebaya)已被列入联合国教科文组织非物质文化遗产候选名单。

椰浆饭也在名单

这也包括大马早餐文化的椰浆饭(Nasi Lemak)在内的提名,这是该部致力于确保被指定为大马国家遗产食品人民的传统食品不会被其他国家捷足先登认领。

根据旅游、艺术及文化部拿督斯里张庆信为昨晚在旅游部于双威酒店举办的媒体感谢宴安排的讲稿,可峇雅是流行于东南亚的历史遗产,也是大马与相关国家的共同丰富历史,促进跨文化理解。

张庆信的讲稿内提到,可峇雅象征文化遗产的传统服装,也承载着马来人、侨生(华裔、峇峇娘惹、仄迪族、暹罗族、葡萄牙后裔)、大马和东南亚其他社群的身分认同。

联合国教科文组织将在今年的第19届保护非物质文化遗产跨政府委员会中,对提名做出最终决定。

部长也指出,今年对于我国来说是非常重要的一年,它被视为“遗产年”。

尼亚洞有望入遗

稿件内也提及,今年大马有3处古迹被列入联合国教科文组织世界遗产候选名单,其中砂拉越尼亚国家公园(Taman Negara Niah)洞穴群的考古遗产是最值得被认定为世界遗产的候选者。

另一方面,他形容,媒体的支持和报道协助该部向社区传达信息和计划上发挥着非常重要的作用。

他感谢所有进行报道、宣传和推广工作的媒体。他希望媒体继续成为旅游部的战略合作伙伴,推动旅游和文化计划,并将大马旅游业推向全球舞台。

“你们所有人的密切合作非常重要,特别是在推动即将到来的2026年大马旅游年活动。在媒体的帮助和支持下,相信我们能够共同实现更大的目标,向世界宣传我国旅游目的地的美丽和独特性。”

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