《时代》杂志:超级美味
椰浆饭列国际健康早餐

椰浆饭有丰富的蛋白质及碳水化合物。

(八打灵再也22日讯)《时代》杂志(Time)评选大马美食椰浆饭为国际十大健康早餐之一。该杂志在报道里列出各种椰浆饭的配料,甚至以“超级美味”形容它。

“是的,(椰浆饭)固然对你有益,但也含有很多脂肪(可通过少吃饭来减少),而且椰浆饭是有丰富的蛋白质、碳水化合物及锰。

“在‘叁峇’(Sambal)内的辣椒有助促进新陈代谢。”

越南河粉榜上有名

上榜的还包括含有橄榄、番茄、白芝士、鸡蛋及香肠的土耳其早餐,还有以番茄及蔬菜汁融入鸡蛋的沙克舒卡(Shakshouka)。

此外,在白饭上拥有大量配菜的日本早餐,及附有各种蔬菜与香料的越南河粉(Pho Bone Broth)也榜上有名。

欧洲方面则以粥类取胜,包括冰岛的Hafragrautur燕麦粥及俄国荞麦粥(Kasha)。

其他被列入榜中的有来自埃及配以香料腌制及隔夜炖煮蚕豆的“苏丹人盘”(Ful Medames)、哥斯达黎加的红豆饭(Gallo Pinto),和以小麦粉烹煮的印度美食Upma。

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