（芙蓉7日讯）25公斤装面粉取消补贴，惟，以面粉为主要食材的业者在现在非常时期，还未决定调涨食品的价格，担心一涨价即会造成客源流失！

大量采用面粉制作的印度煎饼、饼干、糕点、面包、面类等，在此次面粉取消补贴皆首当其冲，当大家都以为这类食品价格恐怕将酝酿调涨时，一些业者却暂时按兵不动，一些则是作出少许调涨。

不过，据了解，价格上涨的食品主要以面粉含量成份多为主，至于使用成份较少的价格保持不变。

政府从3月1日起取消25公斤装面粉补贴，厂价也从33令吉75仙涨至42令吉，涨幅约24.4%；而1公斤装面粉补贴维持1令吉35仙。 

部分商家承担成本

《南洋商报》针对25公斤装面粉涨价一事，走访市内面包、糕点、面食、制面馆，未发现商家或小贩门因补贴取消而将成本转嫁在消费者身上，只有大量采用面粉的食品酝酿涨价如包点和饼干，惟涨幅不高，糕点业者只是调涨10仙。

虽然这样，也有商家自行承担成本，不敢随意调涨食品价格，避免客源流失。

制造面食的商家受访反映，因为采用的面粉以高筋面粉居多，低筋面粉只是一小部分，所以不会调涨面食的价格。

另有面食熟食档业者披露，近期每公斤的面，尤其是黄面和老鼠粉调涨20至30仙，但是他未打算调高面食价格。

——沉香2020酿豆腐食摊业者
●吴世杰:维持原价留住顾客

最近每公斤的面尤其是黄面和老鼠粉调涨了20至30仙，虽然面食价格上涨，但是我们未打算调高面食价格。

目前我售卖的每碗面依旧是2令吉50仙，至于酿料价格则另算，这价格已是2年前从2令吉调涨至今的售价。

在百物高涨时代，加上经济不景气，我们也未打算因面类价格上涨而跟着调涨价格，还是维持原价，以便留住顾客。

——芙公市孖仔糕点东主
●许礼叠：仅寿包调涨10仙

我制作的糕点也会使用一些面粉，惟分量不多，只有寿包必须使用大量面粉制做，因此寿包预计会在来临的农历二月初一从1令吉30仙，调涨10仙，变成1令吉40仙。

其实，我并非只是因为面粉取消补贴而调涨寿包价格，也因为寿包的其他原料如进口的发粉和发种，因为马币汇率问题，以致寿包成本也跟着走涨。

每逢观音诞我都会大量制作寿包，每次就会用上10包25公斤的面粉，加上其他原料成本就非常重，因此只能稍微调涨10仙寿包的价格，其他的糕点价格则保持不变。

——宋胜记东主
●宋国祯：低筋面粉用量不多

近日，面粉批发商也已透露会调涨低筋面粉价格。我们制造的云吞面、全蛋面、客家面、炸伊面等都是使用高筋面粉，只有板面采用低筋面粉，而且只需一包低筋面粉分量，所以即使政府取消25公斤装面粉补贴，我们还是保持原价售卖。

调涨价格的面粉主要是低筋面粉，这类面粉一般是用来制做印度煎饼、黄面及福建面等。